「隔夜菜」放冰箱也不能吃？不一定，除了這4種，別的吃了也無妨

入伏了，天氣越來越熱，為了保證食材的新鮮，當然會把它們放入冰箱，有時菜做多了吃不完，很多人為了減少浪費，就會把它們放入冰箱，看似節約，其實對身體是有害的，因為會導致裡面的亞硝酸鹽增加，非常損害身體健康的，那麼有人會有疑問，「隔夜菜」放冰箱也不能吃？那也不一定，有的還是可以放的，所以除了這4種，別的吃了也無妨。

1、綠葉菜

綠葉菜對人體非常有益的，裡面的維生素含量也是比較高的，平時應該多吃，但一定要吃完，吃新鮮的，因為裡面的硝酸鹽也是比較高的，如果放一晚上，那含量也會直線飆升，所以我們要做到少吃多少，一餐吃完絕不剩菜。

2、海鮮類食物

對於沿海城市來說，現在正是海鮮上市的時候，不僅價格便宜，而且味道也非常鮮美，有的人也會多買一點或者多做一點放冰箱，看似保鮮，其實很容易變質，因為裡面的蛋白質含量很高，放久了容易轉化為對人體不益的物質，加重健康負擔。

3、雞蛋

這裡面的蛋白質含量也非常高，但是也容易沾染細菌，如果放一晚再吃，容易拉肚子，而且雞蛋一定要煮熟，有的人喜歡吃糖心蛋，裡面往往沒有全部熟透，這樣很容易壞掉，所以平常需要多留意。

4、滷味

很多人喜歡吹著空調擼著串，外面比較炎熱，為了難跑，往往也會多買一些，吃不完就扔冰箱，但其實放過一晚後，上面很容易產生黴菌，對健康非常不益，所以買的時候就要估算分量，吃不完就要及時扔掉，別怕浪費錢。

另外，這個天氣的食物還是需要及時消滅，也並不是說隔夜來才不能使用，只要超過8小時，都算得上，比如你早上做的菜，晚上一定要吃完，不要再次食用了，即使放在冰箱也會變質，可不要大意了。

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