今天偷懶做了1個菜，沒想到家人吃得真歡，還誇我手藝好！

今天偷懶做了1個菜，沒想到家人吃得真歡，還誇我手藝好！我是一個家庭主婦，說的好一點叫全職太太，因為婆婆不給看孩子，所以我自從生了孩子以來就做了全職太太了，每天不是做飯就是看孩子，這就是我的日常，所以在家裡，挺無聊的，真想出去上班看看外面的風景，可是現在沒辦法，孩子還小，也沒有人幫忙照看，只能我自己帶孩子，只有孩子大了上幼兒園了，才可以把出去上班，

在家裡的生活就是每天看孩子，剩餘的時間就是研究美食，不得不說，在家裡這段時間，學了很多的美食，每天老公都誇我，能為老公做一頓好吃的也是很開心的，畢竟這個家是老公在維持生活。

今天我實在是太熱了，所以我只做了一個菜，沒想到都誇好吃，還說我手藝真是快趕上廚子了，老公還說我不去做廚子真是可惜了，我說我就是你的私人廚師。

今天做的一道菜是我前倆天剛學會的，叫雞蛋燒肉，

食材：豬頸背肉一塊，雞蛋六個，生薑四片，八角一個，干紅辣椒兩根，鹽適量，糖一茶匙，花生油適量，老抽一勺，生抽一勺，料酒一大勺。

先炒肉，炒到豬肉變色，體積變小，水分炒干後沿著鍋邊淋入一大勺料酒，蓋上鍋蓋燜5秒後再掀鍋翻炒。

放入八角，生薑，干紅辣椒中火炒出小料的香味。我放的辣椒微微帶點辣氣，如果您喜歡吃辣可以多放一點，不能吃辣就不要放了。

一次性加入足量的清水，將提前煮好的雞蛋剝殼，放入到鍋中，調入一勺老抽，一勺生抽，一茶匙糖，適量鹽。

大火燒開後轉小火燜煮半小時，時不時要翻一下鍋，以免雞蛋粘到鍋底燒糊了。最後剩餘小部分湯汁時開大火收汁，翻炒至醬汁裹滿整個雞蛋。

是不是很好做呢，一點都不難，快回家做給家人吃吧。

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