誰說「隔夜菜」一定不能吃？不能吃的只有這5種，其他吃也無妨

因為現在是夏天，天氣非常的炎熱，就是有一個很大的疑問，那就是隔夜的菜到底能不能吃？夏天的溫度相對於來說比較高，如果沒有放冰箱的菜隔了夜很有可能就會有一股餿味，其實大多數人還是沒有理解過了多久才能成為隔夜菜，一般溫度下放置了8個小時就可以稱為隔夜菜了，隔夜菜因為放久了裡面會產生一些有害物質，經常吃的話可能會導致食物中毒，其實大部分的隔夜菜還是能吃的，一般情況下不能吃的只有這6種，其他吃了也無妨！

1：蟹和海鮮產品：海鮮是現在很多人都喜歡吃的東西，美味至極，但是這類產品最好是不要隔夜吃，因為隔夜吃裡面會產生一種有害物質，很可能是會損傷肝功能的，像我們平常經常吃的蝦，蟹什麼的，裡面含的細菌本來就不少，所以隔了夜就更加的不能吃。

2：隔夜的半生雞蛋：現在似乎已經流行成了一種趨勢，現在的人普遍都喜歡吃半生的雞蛋，就是裡面的蛋黃只要半熟就可以了，生雞蛋裡面的細菌不是你們可以想像的，其實半生的雞蛋吃了並沒有全熟的雞蛋這麼好，隔了夜的半生雞蛋大家最好也是別吃了！

3：銀耳：隔夜的銀耳也不能吃，因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

4：綠葉菜：綠葉菜算是隔夜菜裡面對身體有最大影響的一個菜了，因為裡面含有的亞硝酸鹽含量非常的高，大家平時一次性最好還是少購買一些綠葉蔬菜，如果購買了也一定要吃有綠葉的。

5：冷盤：放置了一晚的冷盤最好也是不要吃了，現在夏天大家也是非常的喜歡吃冷盤，但是隔了夜的冷盤裡面會滋生很多的細菌，所以隔夜的冷盤最好也是不要吃！

其實不管是什麼隔夜菜肯定是沒有剛剛出鍋這麼新鮮了，上面列出的這5種隔夜菜最好還是要少吃，對身體的危害還是太大了，其他的隔夜才也不要經常吃，最好是吃多少就炒多少，謝謝您的閱讀！

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