水上種植蔬菜，長的又好又鮮嫩，施肥少，還能凈化水質

我們知道，蔬菜一般都是在土裡生長的，那麼在水裡蔬菜能生長嗎？答案是能，而且還比在土裡長的更好、鮮嫩。

大多數植物都有在水中生長的能力，泥土只是起到固定它們身體的作用。在水中，蔬菜可以吸收水中過多的氮、磷、亞硝酸鹽、重金屬等有害元素，起到凈化水質的作用，改善水體富營養化。為魚、蝦等水生物的養殖提供生存和附著的條件，大大提高經濟效益。

將原本栽種在泥土中的蔬菜、花卉、水果等植物栽種在水面的技術稱為——生物浮床技術。利用泡沫、竹桿、木頭等搭建水上漂浮架，挖一些大小適合的孔洞，將蔬菜苗放在洞中，根系接觸到水。再提供所需要的養分，就可以種植出空心菜、芹菜、小白菜等多種植物。

蔬菜種植在水中，還可以節約土地，形成美麗的「水上花園」，產生景觀效益。施肥少，易維護，減少人工資源，從而降低成本。生物浮床技術現在得到大力推廣。

大家覺得水上種植的蔬菜如何？

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