今日夏至 宜養心

夏至

夏至是二十四節氣之一。這一天，太陽幾乎直射北回歸線，北半球白天最長，夜晚最短。夏至之後，我國大部分地區將進入盛夏，這是一年中最難熬的暑熱關。

夏至三候

古人將夏至分為三候：一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。意思是說在炎熱的仲夏，鹿角開始脫落；雄性的知了在夏至後鼓翼而鳴；半夏也開始逐漸繁盛開花。

夏至習俗

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祭神祀祖

夏至時值麥收，自古以來有在這個時候慶祝豐收、祭祀祖先的習俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等物。古時在朝廷，「夏至」之後，皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。

夏至飲食

【北京】冬至餃子夏至面

「冬至餃子夏至面」，北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就是吃生菜、涼麵的時節，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

【山東】過水麵、麥粒

夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃。兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。

【江蘇無錫】麥粥、餛飩

夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。吃過餛飩，為孩子秤體重，希望孩子體重增加更健康。

【浙江紹興】圓糊醮

夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農戶將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。

夏至養生

1、飲食

夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡為主，要多吃雜糧，熱性食物盡量少吃；冷食瓜果當適而止，以免損傷脾胃；少吃油膩的菜品，以免化熱生風，激發疔瘡等疾病。

2、運動

運動調養也是養生中不可缺少的因素之一。夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行。避開烈日熾熱之時，加強防護。

鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動。因為出汗太多不但傷陰氣，也易損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切忌不能飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

3、起居

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。

夏季炎熱，「暑易傷氣」若大量出汗，容易使人頭昏胸悶，心悸口渴，噁心甚至昏迷。合理安排午休時間，一是可以避免炎熱，二是可以恢復疲勞。

溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。另外，夏日炎熱，容易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

4、夏至養生先養心

夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動，從而產生許多精神方面的不良影響。俗話說：「心靜自然涼」，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。

5、謹防熱中風

夏至過後，一年中最熱的時期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會相對減弱，容易發生頭暈、胸悶、食欲不振等癥狀，甚至引起中暑、熱中風等，傷害健康。

［提醒］：

1、天氣熱，盡量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動，特別是午後高溫時段和老、弱、病、幼人群；

2、在進行戶外工作或活動時，要避免長時間在陽光下曝晒，同時採取防晒措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘；

3、多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物時，要注意備好一些用於熱中風的藥物。

養生食譜

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【冰糖茉莉綠豆糊】

原料：綠豆1杯、清水1100ml、茉莉花、冰糖適量。

做法：

1、取一杯綠豆，用清水洗凈；

2、將洗凈的綠豆放入豆漿機中；

3、加入1100ml的清水；

4、選擇干豆豆漿按鍵即可；

5、接著將打好的綠豆糊倒入小鍋中；

6、取適量的茉莉花放入濾網；

7、將濾網旋轉擰緊後，將綠豆糊倒入杯中，加入少許冰糖晃勻；

8、喜歡冷飲的可放置冷藏室，直接飲用也可。

功效：清熱祛濕、理氣安神

夏至詩詞

夏至避暑北池

唐 | 韋應物

晝晷已雲極，宵漏自此長。

未及施政教，所憂變炎涼。

公門日多暇，是月農稍忙。

高居念田裡，苦熱安可當。

亭午息群物，獨游愛方塘。

門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。

綠筠尚含粉，圓荷始散芳。

於焉灑煩抱，可以對華觴。

竹枝詞

唐 | 劉禹錫

楊柳青青江水平，

聞郎江上踏歌聲。

東邊日出西邊雨，

道是無晴卻有晴。

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【本期編輯：楊君君】

來源：綜合網路整理

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夏至養生保健康

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