痛風的人，嘴再饞也不要碰這些食物！尤其第3種，小心大病找上門！

痛風是一種終身疾病，雖然目前尚無根治手段，但它是可防可治的，關鍵是要做到早發現、早治療、避免痛風再發作。另外痛風並非孤立性疾病，往往會合併高血壓、肥胖、糖尿病、高脂血症、動脈粥樣硬化等，特別嚴重，因此一定要注意飲食。

痛風的人往往是不注意飲食的佔多大部分，首先是尿酸升高，尿酸的升高是痛風的根本原因。而尿酸的來源食物中的嘌呤，嘌呤會轉化生成尿酸，尿酸生成越多，痛風就會越嚴重，所以痛風的人控制飲食很重要。

健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

痛風的人，嘴再饞也不要碰這些食物！尤其第3種，吃了更嚴重

痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現。

對於無癥狀高尿酸血症患者，預防痛風發作以非藥物治療為主，主要包括飲食控制和戒酒，避免用使血尿酸升高的藥物如利尿劑、小劑量阿司匹林、復方降壓片、吡嗪醯胺、硝苯地平和普萘洛爾等。飲食控制後血尿酸仍高於9mg/dl時，可用降尿酸葯。對於已發生過急性痛風性關節炎的間歇期患者，應預防痛風的再次發作，關鍵是通過飲食和藥物治療使血尿酸水平控制達標，此外應注意避免劇烈運動或損傷，控制體重，多飲水，長期鹼化尿液等。

第一、腌菜

痛風病人如果經常吃腌菜的話會更加容易讓尿酸沉澱，出現這種情況主要是因為在腌菜當紅含有大量的亞硝酸鹽，其中含有鈉元素，在這種物質的協同作用之下很容易讓尿酸沉澱，因此痛風患者最好少吃腌菜。

腌菜帶來的問題：大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結石

蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制後，維生素C的成分幾乎「全軍覆滅」。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當吃點腌菜可以調節胃口，增加食慾，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長期食用，就容易引起各種疾病。

腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由於它酸度高，食用後不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外，而會被大量吸收，草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石。

第二、酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

喝酒的主要危害：

主要危害

1.死亡：酒精會抑制大腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外由於換抑肝糖原的分解，導至血糖下降也可能有至命的影響。

2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。

3.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

4.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。

5.神經系統傷害：譬如周邊神經病變。

6.大腦皮質萎縮：有報告顯示部分慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部分病人有智力衰退的跡象。

7.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢，對發育中的胎兒造成傷害。

酒對心血管系統到底是有利還是有害，眾說紛紜。一些 嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多，癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統的利害存在著一個質和量的問題，即低度酒少量飲用時對 心血管疾病的預防有利，而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。

在諸多酒類中，紅葡萄酒較白葡萄酒及其他酒類對預防心血管疾病的效果更佳。至於飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。

健康人飲酒後心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。

某些健康人在一次大量飲酒後可出現室上性或室性心律失常，由於多發生在節假日大量飲酒後，故將這種綜合征稱為「假日心臟病」，系由酒精作用和交感神經興奮所引起，停止飲酒後可逐漸恢復正常。

第三、動物內臟

內臟類食物是高嘌呤的代表，當人們煮內髒的時候，會看到食物中漂浮著一些物質，那些就是我們所說的嘌呤。這種食物嘌呤很高，吃了會直接引起尿酸的升高，所以痛風的人要千萬忌口。

嘌呤，是身體內存在的一種 物質，主要以 嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成 輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是 有機化合物，分子式C5H4N4，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成 尿酸，人體尿酸過高就會引起 痛風。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風的病人除用藥物治療外（醫治痛風的藥物一般對腎都有損害），更重要的是平時注意忌口。

1.限制高嘌呤食物，如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。或採用去嘌呤措施，對含嘌呤高的食品，食用時先加水煮燉，棄湯食之或反覆煮燉棄湯食之。植物性食物中，全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，也要適當限制。 2.限制總熱能。一般情況下痛風患者均較胖，故應限制總熱能攝入，控制肥胖。

3.限制脂肪攝入，因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。

4.限制蛋白質，以每日每公斤體重1克蛋白質為宜，病情重時可限制在0.8克以內，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。

5.大量提供B族維生素及維生素C等，使組織中沉積的尿酸鹽溶解。

6.多吃一些鹼性食品，如蔬菜、水果、礦泉水等，因為鹼性環境中尿酸鹽易溶解，在酸性條件下易結晶。

7.飲用茶可以提高30%尿酸排出率，相比西藥也沒有副作用。

8.禁用能使神經系統興奮的食物，如濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物及酒等。

9.盡量多飲水，每日攝入量可在3000毫升以上，以促進尿酸鹽排出。

不可飲用

痛風不能喝軟飲料，飲料中的甜味部分來自於富含果糖的玉米糖漿，人群調查發現，大量攝入果糖對血尿酸的影響類同於紅肉等高嘌呤食物；富含果糖的甜飲料，能顯著增加血尿酸水平。原因可能與果糖增加尿酸生成有關，同時果糖加重脂肪堆積，增加胰島素抵抗，減少腎尿酸排泄，兩者互補促進血尿酸水平增高。所以痛風患者除了強調限制嘌呤攝入外，也要注意果糖攝入，否則達不到減少痛風發作的目的。

每天人為增加果糖的攝入，對病情無疑是雪上加霜，短時間內痛風複發也就不難理解了。另外，要注意的是，碳水化合物是傳統低嘌呤飲食的主要成分，其中就包含很多富含果糖的食品。在日常生活中，除了含糖飲料，果糖含量高的水果如蘋果、梨、葡萄、石榴等也要限量，按照中國居民膳食指南，每日水果攝入不超過400克。

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