三伏天不要錯過這碗湯，常喝降火去暑熱，清爽不油膩，開胃又下飯

已經正式的進入三伏天了，溫度也是越爬越高，這個時候更多的是要注意身體。不能一味的呆在空調房，還是需要適量的出來走動一下，呼吸一下新鮮的空氣，同時加強身體鍛煉，增強體質。三伏天的生活除了注意這幾點外，最重要的就是注意飲食需要清淡一些。常喝些開胃下飯的蔬菜湯也是很不錯的選擇，少油少葷腥，在三伏天還是很重要的。夏天可以供我們選擇的蔬菜湯種類真的有很多，比如黃瓜、冬瓜、西葫蘆瓜等等，還有最不能錯過的絲瓜。在我家每天都會買絲瓜回來，天天喝絲瓜湯都不會膩歪，因為清爽，很好喝的。

三伏天常吃絲瓜還是很有好處的，因為絲瓜的營養還是很不錯的，特別利於身體吸收。老人們常吃絲瓜降火，尤其簡單的煮一碗湯，更加的開胃下飯。絲瓜素來都是有著美人水之稱，因為它含有增白皮膚的維生素，能保護皮膚，緩解斑塊，是不可多得的美容食材。

絲瓜的做法也是很簡單的，兩種，一是炒著吃，二就是煮湯喝。不管是哪種做法做出來的絲瓜味道都是很不錯的，吃起來很清爽，老人孩子都喜歡的。

絲瓜雞蛋湯

1、食材準備：絲瓜一根，去皮，洗凈，切小塊；雞蛋兩個，打開攪散成雞蛋液；香蔥幾根，洗凈剁碎。

2、熱鍋熱油，我喜歡煮蔬菜湯的時候放入豬油，更香。豬油放入先融化，再將絲瓜塊放進去，翻炒變色，炒斷生即可。

3、倒入適量的熱水，加鹽調味。再將雞蛋液倒入，煮沸成雞蛋花。

4、出鍋前撒上少許胡椒粉，出鍋後撒入一下把蔥花即可。

烹飪小提示：

1、煮絲瓜湯的時候絲瓜一定要先炒一下，一是去掉絲瓜自帶的青澀味，二就是這樣處理的絲瓜湯味道更好喝。

2、一般蔬菜湯放豬油會更香，不喜歡豬油的可以換成色拉油。

3、出鍋前放入胡椒粉也是為了讓絲瓜湯的口感更好一些。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！