老婆往餃子餡里加點它，我一口氣吃了5大碗

老婆往餃子餡里加點「它」，鮮香多汁，我一口氣吃了5大碗！記得小時候，每一年到冬至，媽媽就會就會包上滿滿的一大鍋餃子，還說不吃餃子耳朵就會被凍掉，小時候還以為是真的，每一到冬至必然要吃夠雙數的餃子，避免耳朵被凍。其實不止冬至要吃餃子，如今的餃子成了咱們平時的日常習慣了。話說看到漂亮的餃子，是不只是口水快要流下來了？餃子好不好，全在餡一口，你們贊成不？。

咱們就喜歡吃餃子，老婆也是三天兩頭的包餃子，後來問了老婆只所以餃子好吃是由於，餃子餡里加了「它」。

無非我喜歡的還是芹菜豬肉餡的，打成肉餡，加入香油攪拌均勻，將芹菜焯水後撈出過涼水，切成小丁丁，最後將芹菜倒在豬肉餡里，加入醬油、五香粉、味精、鹽、色拉油攪拌均勻，然後再加蔥、薑末拌勻便可。

拌餃子餡時，加點耗油，咱們曉得餃子餡料好吃在於一個「鮮」，酒店裡的餃子餡料看起來跟咱們差不多，然而就是比咱們的好吃，它可以大大提高餃子餡的鮮味，而且耗油具備必定粘度的耗油還能匡助鎖住水份，餃子煮後還能鮮美多汁。

最後就是煮餃子也是需要技能的。煮餃子的水可加入適當食鹽，用以增添餃子皮的耐煮力，且要在水煮沸後才下餃子，並不時攪拌，避免餃子粘鍋。以上就是今天分享的老婆做餃子的秘訣了，你們學會了么？話說每次咱們家做餃子的時候，往餃子餡里加點「它」，鮮香多汁，我一口氣都能吃5大碗呢。最後，你們都喜歡吃餃子么？一塊兒來分享討論吧。。

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