晚餐早點吃可以降低癌症風險

揭示可能降低癌症風險的簡單生活方式干預是醫學研究的重點。最近，我們晚餐的時間已經受到審查。

根據在西班牙巴塞羅那全球健康研究所進行的一項研究，過夜吃最後一頓飯會增加患癌症的風險。

食物和癌症之間的關係已被大量調查。

例如，經常食用新鮮蔬菜可以降低癌症風險。

相反，經常吃紅肉會增加某些癌症的風險。

多年來，還有許多研究關注肥胖與癌症之間的聯繫。然而，衝擊時被吃的食物一直倍受研究的少。

最近的一項研究調查了用餐時間與兩種常見癌症類型之間的潛在聯繫：前列腺癌和乳腺癌。

眾所周知，這些癌症與夜班工作和生物鐘的破壞有關，這也暗示他們可能對生活方式因素的時間敏感。

用餐時間和癌症風險

總之，科學家們獲得了621名患有前列腺癌的男性和1,205名患有乳腺癌的女性的數據。作為對照，他們還包括872名男性和1,321名沒有癌症的女性。

評估參與者的生活方式，包括他們的用餐時間和睡眠習慣的信息。他們還定義了他們的時間表 - 即他們是早晨還是晚上的人。

在晚上9點之前或睡前至少2小時吃晚餐的人比在晚上10點之後吃飯或在吃完後不久就睡覺的人患乳腺癌或前列腺癌的風險降低約20％。

「我們的研究得出結論，堅持晝夜飲食模式與較低的癌症風險相關。[研究結果]強調了評估飲食和癌症研究中晝夜節律的重要性。」

需要進行後續工作以確認這些令人吃驚的結論，但如果這些結果得到複製，它們可能會對官方指導方針產生影響 - 目前這些指南並沒有考慮到用餐時間。

我們已經知道，破壞晝夜節律會影響腫瘤的生長，而進餐時間會影響晝夜節律。

研究人員Dora Romaguera解釋說，之前的動物研究表明，食物攝入的時間「對食物代謝和健康有著深遠的影響」。

然而，解開這些因素之間的精確相互作用可能需要大量的解僱。

最終，這種洞察力可能會產生深遠的影響，正如Kogevinas解釋的那樣，「這種影響在南歐的文化中尤其重要，因為南歐的人們晚餐時間很晚。」

結果令人震驚，但Romaguera謹慎樂觀地說，「為了理解這些發現背後的原因，需要進一步研究人類，但一切似乎都表明睡眠時間會影響我們代謝食物的能力。」

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