端午節到了，你會選擇吃哪一種口味的粽子呢

對於粽子為何盛行的故事，大家應該耳熟能詳了。端午節是為了紀念愛國詩人屈原而設立的，當時的人們為了讓淚羅江的魚兒不吃屈原的身體，便紛紛往江里投放用粽葉包的糯米糰子，經過數千年的繼承和演變，形成了今天的端午文化和粽子。經過這麼久粽子的味道有沒有什麼變化呢?經過人們對美味的追求，商家為了滿足顧客的需求，粽子也發展出了多種多樣的口味。

首先就來講講最普通的粽子吧。粽子不同的味道取決於所添加的其他配料。最原味的粽子只僅在糯米中加了少量的小蘇打，糖或鹽，然後經過漫長的蒸煮，終於進入人們的嘴巴！也許會好奇，為什麼原味的粽子有時味道也不一樣。那是因為糯米的質量和蒸煮時放的水，還有火候的控制，粽葉雖有影響，但畢竟不大，關鍵還是那三個因素。至於粽子的形狀，常見的大多為四角和方形。普通的粽子吃起來糯糯的，容易膩，一般人喜歡就著糖吃。如果普通的粽子是完全熟透的，那麼口感是比較有彈性的。但是遇上那種裡面還夾雜著生米的，熟的很不均勻的，口感就是很糟糕的。

肉粽味道是很不錯的，特別是加了那種新鮮瘦肉的，雖不易保存，但是十分香甜。也許因為油的的緣故，不會感到那麼膩和干硬。還有的就是加臘肉的，保存的時間可以長一點，也會帶有肉香味，雖比不上前者，但是也不遜色。大家有機會可以嘗嘗第一種方法。在肉粽中還可以加很多東西，例如鹹鴨蛋、板栗等。不過盡量添加不會竄味的，否則就成了黑暗料理了。

還有豆沙餡的粽子、水晶棕、豆棕、棗棕等一系列甜棕，除了甜棕還有咸棕，琳琅滿目任你挑選。國內賣粽子商家很多，大家有興趣可以一一去試吃，或者就花幾分鐘看一下推薦。總之，強烈推薦肉粽，這一種的口味不會讓你太失望，但是不要吃太多，吃下去總會還回來的。

端午節到了，吃著粽子度過這個假期吧，趁著閑暇關心下家人！

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