啤酒居然還能這麼喝？
你好哈爾濱 微信號：Hello-Harbin
迷人的哈爾濱之夏到了，
天氣也慢慢燥熱起來了，
又到了這個要吃冰鎮西瓜、冰棒、涼白開、
還有喝啤酒續命的季節~
不得不說，一瓶冰鎮啤酒是最爽快的存在，
簡直能拯救人於水深火熱的夏天！
一杯下肚，趕走所有熱度！
說到喝啤酒，哈爾濱人可是行家~
俗語說：「感情深，一口悶！」
東北老爺們兒表達感情的方式就是：
對瓶吹
「哎呀弟弟，啥都不說了，都在酒里了！」
千言萬語都在酒里，
這也許就是東北銀的浪漫~
不過，其實現在年輕人都不太興「干喝」啤酒啦，
為啥？年輕人不喜歡喝啤酒了嗎？
不是啦，其實年輕人喜歡有創意地「喝啤酒」！
最大限度地調出啤酒的「另一面」。
讓人知道，其實啤酒，不止一種味道。
頭條妞教你解鎖3種創意新喝法！
還不趕緊pick！
嗝~~~走起！
啤酒大盤雞
happy da pan ji
材料準備什麼？
雞、大蔥、青椒、干辣椒、八角、大料、
小米辣、土豆、醋、鹽、味精、白糖、
食用油、花椒、老薑、蒜、豆瓣醬、
哈啤晶萃啤酒 一瓶
如何製作？
雞塊兒焯水瀝干備用，所有的青菜切成滾刀塊兒。
稍微多一些的油爆香孜然、花椒、大料，
並在所有材料炸成焦色後取出，
爆香蔥姜蒜，蒜瓣兒金黃後加入干辣椒和香葉。
下瀝干水分的雞塊兒，稍微翻炒一下，
加兩大勺郫縣豆瓣醬和一勺老抽。
翻炒至雞塊兒表面皺褶，感覺雞皮已經變薄，
並且已經炒出了一些雞油，
此時就可以加入口感醇厚~
麥香四溢的哈啤晶萃啤酒了
"咕咚~咕咚」
隨著晶瑩酒液的緩緩倒入，
濃郁而又醇厚的啤酒香氣與雞肉的完美結合~
不稍片刻，便飄出了令人垂涎欲滴的香味，
加入了哈啤晶萃啤酒的雞塊會更加鮮嫩易熟，
雞肉上下翻滾的幅度如同運動完大口喘氣的胸脯。
水燒開後大概5分鐘就可以下土豆和胡蘿蔔了！
此時嘗一下鹹淡，適當增加一些鹽或者豆瓣醬。
湯汁收得差不多了，
土豆和雞塊兒也都軟了就可以加青椒和洋蔥，
稍微翻炒收汁就可以出鍋了。
裝盤的時候撒些熟芝麻和孜然粉、麻椒粉更好吃~
雞肉在酒精的攪拌下，變得溫軟多汁，
不僅有雞肉的鮮美，還有清新微甜的麥芽味道！
耳畔不禁響起《中華小當家》的BGM。
吃之前先大吸一口這熱氣騰騰的酒香味，
再一口這啤酒味的雞肉簡直讓人臉紅心跳十分迷醉~
啤酒土豆
happy tudou
材料準備什麼？
土豆、醬油、糖、蔥花、豬肉、
哈啤晶萃啤酒 一瓶
如何製作？
鍋熱倒油，放豬肉和加蔥花翻炒。
同樣加入哈啤晶粹啤酒，醬油，白糖翻炒。
這裡加入的哈啤晶萃啤酒起到了關鍵性的作用，
讓土豆在酒液里盡情燉煮，
吸收那不同於其他妖艷啤酒特有的酒花香。
賦予土豆新的口感！
再加入切塊土豆翻炒，加適量水。
大火收汁~！裝盤撒蔥花點綴即刻開吃！
作為最棒的啤酒伴侶，土豆你一定經常吃到，
但是冒著啤酒香氣的土豆，
散發出甜甜的麥芽香氣的土豆，你一定沒吃過！
咬一口進嘴裡，即含即化，
土豆碰上舌尖，瞬間如同巧克力碰到高溫，
軟趴趴地癱軟在舌苔上，
喝一口湯汁，
你會驚訝於這加入哈啤晶萃的湯汁為何是如此的爽滑、醇厚？
正是因為這取自於百分百麥芽原料的酒液，
不僅給土豆帶來新的口感，更帶來不一樣的味道
苦味酒心的土豆就這樣被甜甜地融化在嘴裡。
啤酒滷蛋燒排骨
happy lu dan shao pai gu
材料準備什麼？
排骨、雞蛋、蔥、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、
白糖、食鹽、八角、花椒、香葉、干辣椒、
哈啤晶萃一瓶
如何製作？
排骨剁成塊，洗凈。鍋里加水放入排骨段焯水。
高壓鍋里加入排骨、大蔥段和薑片，
加入適量清水，加入開鍋後燜十五分鐘關火。
雞蛋洗凈放進水中煮至全熟，放進冷水裡過一下。
剝去雞蛋殼後，用刀在雞蛋上劃幾刀。
鍋里添油，
加入蔥段薑片、八角、花椒、香葉和干辣椒炒香。
加兩勺料酒、適量生抽、一勺蚝油，一勺老抽，
翻炒均勻，半勺糖，適量食鹽。
漏網撈出排骨段放入炒鍋翻炒均勻~
此時加入大半瓶啤酒，不僅可以去除排骨的膻味，
也可以讓排骨中的營養能更好的滲透出來，
進一步激發排骨的補鈣效果。
再加一些排骨湯，
放入雞蛋大火燒開，
中小火燜煮至湯汁濃稠即可~
這樣一道「鹵」味搭配啤酒的小菜，
從你的全世界「鹵」過，停在了你的心尖。
給這個大量運動流汗消耗精力的夏天以滋補，
排骨在酒精的buff加持下愈加筋道，
多嚼幾下，啤酒味兒就順著排骨的紋路透出來，
越嚼越帶勁兒！
瞬間補足精氣神兒。
熬最晚的夜，看最精彩的比賽，
怎麼能沒有這樣一道增加HP值的小菜呢？
咦？慢著~
為什麼這三道DIY小食都散發出了
麥芽的香氣
？？？
行家啊，因為我用的是哈啤晶萃啊！！！
投稿合作微信
TAG:你好哈爾濱 |