麵條做法會讓你意想不到,學了這一種,自己臉上會更有光
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07-21
熱乾麵是中國十大麵條之一,也是武漢最出名的小吃之一,有很多做法。熱乾麵的色澤黃而油潤,味道鮮美,可以補充人體能量。
我們需要準備鹼面、芝麻醬、芝麻油或香油、辣蘿蔔丁、蔥花、滷水、姜蔥蒜、生抽、老抽、陳醋、胡椒、味精。
水燒開放進麵條,有點硬的時候撈出來晾乾。加油攪拌均勻,芝麻醬用芝麻油調開,再加上些溫水,可以使得芝麻醬有點流動性。
在調開的芝麻醬里加入甜麵醬和豆瓣醬,雞精和白鬍椒調勻成為淋醬。在麵條的碗中淋上醬料,撒上榨菜丁和蔥花就好。
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