豬肉用糯米這麼做,好吃又有營養,老人小孩都愛吃,關鍵易學易做
美食
07-21
豬肉用糯米這麼做,好吃又有營養,老人小孩都愛吃,關鍵易學易做.
糯米提前一晚,用水泡著.泡好後水倒掉,備用
肉清洗乾淨,剁成肉末.裝進碗里,加薑末,再打一個雞蛋.
然後調味:適量鹽,雞精,少許料酒,用手抓均勻,抓勻後加少許生粉.再次抓勻.
手上抹油,開始擠圓子.擠好的圓子,放進糯米里裹一下.
全部弄好,放在蒸盤上.蒸熟
上鍋上汽後蒸15分鐘.
這道珍珠丸子就做好了.可以直接吃,也可以蘸上料汁吃.
這道珍珠丸子是我家的宴客菜,深受客人的喜歡。吃起來肉餡兒鮮嫩多汁,糯米香糯勁道.
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