簡單挑選火龍果方法

火龍果是我們常吃的一種熱帶水果。對於會挑的人來說，購買時是得心應手，但是對於想吃又不會挑的人來說，就覺得無從下手。再者火龍果還有顏色之分，很多人對於他們之間的區別也不了解。這裡，二哥網就幫大家總結了幾點挑選技巧，幫助大家快速學會如何選購火龍果。除此之外，關於不同顏色火龍果的差異也會給大家做一個對比。讓大家知道火龍果要怎麼選。

首先分析一下不同顏色的火龍果有什麼不同。常見的火龍果有紫皮紅肉和紫皮白肉兩種。兩者相比，紅肉火龍果含有更多的花青素和胡蘿蔔素（有沒有具體含量，這個數據兩個意思 第一是兩種火龍果對比，另外其他水果和火龍果對比，突出火龍果的含量高），因此抗氧化的功效更好，提高身體免疫力的作用也更強。再者，紅心火龍果的糖分可以達到15度以上，口感更香甜。由此可見，無論從營養還是口感，都是紅肉的火龍果更佳。當然，唯一的缺點就是紅肉火龍果的價格也比白肉火龍果要高。

除了上面紫皮的兩種火龍果，現在市場上少見的一種是黃皮白肉的火龍果。這種火龍果甜度超過18%，果肉也更細緻，口感最佳，缺點是售價也明顯高於前兩種。大家可以從價格、營養和口感三方面權衡一下，選擇想買的品種。

說完品種間的差異，二哥網就來分享火龍果的選購竅門，總結起來就是以下幾步。

第一步是掂重量。大小相當的火龍果，越重說明水分越足，火龍果更豐滿汁多。

第二步是看顏色。火龍果表皮顏色越紅，說明成熟度越好。同時注意表皮上的綠色鱗片，顏色要求越綠越好，如果鱗片發黃，說明火龍果採摘時間比較久，不新鮮。

第三步是看火龍果的形狀。優質的火龍果一般是近圓形，個頭不用太長，外形越圓越好。市場上出售的很多火龍果鱗片長，外形細長，這樣的火龍果果肉不飽滿，同時口感也不夠甜。

最後一步就是用手按壓火龍果。選購火龍果的時候注意不要買過熟的火龍果，不僅不能存放，果肉可能已經軟爛。我們在挑選時可以按壓火龍果，能感覺到軟塌的就是果肉已經過熟，不宜購買。表皮紅色淺，鱗片顏色鮮綠同時按壓感覺比較硬的可能是成熟度比較低的火龍果，適當存放口感更佳。

以上四步操作起來就是掂、看、按三招，絕對讓大家快准狠的就能選到新鮮優質，成熟度適中的火龍果。看二哥網的分享，掌握購物小知識，選購就是如此簡單。

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