市場上30元一斤的這種果子，長得很奇特，非常適合有胃病的人食用

炎炎夏日到了，想必大多數人都會躲在室內，享受空調，喝著冰涼的飲料，或者吃些當季的水果等等來解渴之類的吧。而且夏天有些地方都會有吃龍眼的習慣，龍眼大家可能就見多了，不過有一種果子可能就比較少見了，它也是比價適合在夏天食用的，而且還對有胃病的病人有很不錯的功效，到底是什麼呢？

這種果子就是上圖所示的這種了，看起來造型是不是比較奇特呢？這種果子有外殼，不是不是密閉的，而是半開的類型，看起來就像是爆開一樣，中間那部分菜式可以吃的果實部分。

這種果子被稱為鳳眼，和龍眼看起來就像一對的感覺，不過這是因為他長得比較像鳳凰的眼睛，或者說丹鳳眼，所以就叫做鳳眼了。這種果實一般都是在7月就能成熟，所以一般都是在夏天才能吃到的一種果實。

鳳眼最經典或者說最常做成的美食，要數鳳眼燜雞了。這是一道比較家常的菜肴，不過非常好吃美味。具體做法就是將鳳眼去皮洗乾淨後，用水煮15到20分鐘左右即可。接著就是爆炒配料和雞肉，再放鳳眼果，接著燜煮10分鐘左右，就可以出鍋了。這樣的做法，是不是很像板栗燜雞呢？

鳳眼果本身除了好吃的味道之外，也含有豐富的營養物質，對於胃的消化系統有良好的輔助作用，對於有胃病的人來說是一種可以常吃的不錯的果子。不過目前，鳳眼果的產量有限，而且南方地區基本是沒人種植這種果子的，所以目前市面上的鳳眼果價格就比較昂貴，不知道小夥伴們有沒有吃過這種鳳眼果呢？

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