最古老麵包被考古發現，年齡14500歲，味道很獨特

根據英國《每日郵報》報道，在約旦東北部的一項發現震驚了參與考古的所有研究人員，他們發現了一個14500年前的麵包，在一個石頭壁爐中烘烤出來，這項重大發現證明了人類在農耕時代之前就已經開始自行烘焙麵包作為食物了。

該項考古研究由哥本哈根大學的考古學家牽頭，這項發現作為人類進化史的里程碑，證明早於人類農耕文明4000年前就已經存在了麵包這種食物。

圖片僅供參考

從成分分析中，這個最古老的麵包由大麥、小麥、燕麥等穀類植物做成，加入一些水草和植物莖類在石器中碾壓成粉末，並且由一個叫做納圖夫文化的原始人製作，納圖夫人在當時已經開始選擇了固定棲息地，放棄了游牧生活，這在之前的黑沙漠考古中已經被發現了。

哥本哈根大學的考古研究人員Amaia Arranz-Otaegui說：「這個麵包出現的年代是非常罕見的」，在此之前，在土耳其發現最古老的一個麵包是在距今9100年前，而現在這個記錄已經被打破了，直接超越了5400年之久，隨後Amaia Arranz-Otaegui在美國國家科學院發表了相關的研究報告。

左圖為麵包被發現的地點，右圖為這塊距今14500年前的麵包。

現在我們可以根據這個麵包的發現，來推測人類發明麵包是否是農耕文明的發展起源，這有很大的可能是因為人類在發現由穀物製作的麵包能夠非常大程度解決食物問題後，慢慢開始進化到了農耕文明的活動。

在此前納圖夫文化的考古研究中發現，納圖夫人存在著肉食和植物共同存在的飲食習慣。

目前研究人員正在對這塊古老的麵包進行分析，企圖利用最新的科技將這塊麵包重新再現在這個世界上。

當被問到這個麵包的口味會是如何時，Arranz-Otaegui 回答「口感有點硬，味道有點咸，而且帶一點點甜味」。

如果這個麵包再現的話，你會有興趣試一下嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！