荔灣這7家老店，多少「米其林三星」都比不上！
給你20元，
你可以買到什麼美食？
一杯貢茶？
一個漢堡？
然而
在荔灣有些神奇的地方
20元就可以吃到米其林級別的美食
不信？
「20塊，你買不了吃虧，
買不了上當！」
趕快跟著小荔來試試吧
1
同記雞粥粉麵店
賣靚雞賣了30多年，深受街坊歡迎
這裡的雞隻有一種做法
但是卻可以搭配粥粉面來吃
也有很多街坊會前來斬料
來這裡一定要吃的是白切雞和黃芥辣醬
雞是即點即斬，可以指定要上庄還是下庄
黃芥辣汁是老廣州吃白切雞最傳統的蘸料
微辣微酸的黃芥末汁
一方面勾起白切雞的鮮味
另一方面又可消削油脂的肥膩感覺
要是想吃得豐富一些
還可以叫碗滑雞粥、雞雜炒青菜
人均：30元
地址：長壽東路福廣里3號(近堅記麵店)
營業時間：周一至周日 11:00-22:30
2
西關婆婆面
西關婆婆面因當年婆婆習慣每天在店門口包雲吞而得名
如今婆婆雖然已逝
但傳統的味道仍勾起了不少人童年時的回憶
婆婆面的湯底在街坊中出了名
由大地魚、蝦皮、豬骨等熬制而成
肥而不膩，整個店鋪都被香濃的湯味籠罩著
雲吞面是傳統的竹升面，面身粗細不一
能看出是手工製作的麵條，吃起來爽口彈牙
鹼水味淡，面帶韌性，帶有豬油的味道
雲吞大小適中，結實
餡料為純豬肉餡，鮮甜，肥瘦搭配均勻
牛腩燜制時間長，味道濃郁，口感嫩滑
連牛筋都做到「入口即化」
人均：13元
地址：文昌北路212號(近地鐵長壽路站)
營業時間：周一至周日 07:00-06:00
3
堅記麵店
這裡有號稱全廣州最正宗的伊面
住在長壽路附近的很多老街坊也經常來幫襯
價錢平，味道正，深受歡迎
現在廣州城內還會專門做伊面的麵店已經很少了
而堅記幾十年來卻始終如一
這裡的伊面可以配搭清湯、牛腩、雲吞、炸醬等
不過湯頭都是「售完即止」
想要吃到心儀的搭配，還要趁早來
吃了堂食，很多街坊也會專程來這裡買伊面回去煮
生日的時候為家人煮上一碗長壽麵
是很多廣州家庭的傳統
人均：15元
地址：長壽東路299-301號(近長壽路)
營業時間：周一至周日 06:30-20:00
4
西關竹園
廣州唯一上過《舌尖》的竹升面
因為在全國觀眾眼前露了一把臉
成為無數街坊和遊客慕名而來的熱點
麵條用竹升來做
一進門還能看到桌子上在風乾的竹升面
非常震撼
相比起荔枝灣店
十八甫南路的總店
價錢便宜一些
出品也比較穩定
想要吃傳統味道的
可以試試豬油撈麵或者蝦子撈麵
麵條因為由竹升壓過，口感很爽有勁道
而且沒有鹼水味，吃起來很香
人均：18元
地址：荔灣區十八甫南路107號(廣州酒家直下)
營業時間：周一至周日 09:00-22:00
5
吳財記面家
吳財記在廣州已經有60多年的歷史了
濃濃大地魚香氣的清澈湯底
用大茅竹竿壓打出來的竹升面
外皮薄如蟬翼的金魚尾雲吞
是很多街坊吃了幾十年的好滋味
老闆對於自家的雲吞包法很講究
三分肥，七分瘦的新鮮豬肉
要用手工切成綠豆粒般大小才能令到肉餡有爽滑多汁的口感
幾十年來，老闆只堅持用單純的豬肉調餡
因為豬肉和雲吞皮小麥的香味才是最香的味道
如果加了鮮蝦，就只有爽脆
反而失去了那種香味
人均：18元
地址：大同路84號和隆里20號(西城都薈東側)
營業時間：周一至周日 07:00-00:30
6
源記腸粉
荔灣區華貴路上一家店面不大的店
招牌不閃耀，夥計也不吆喝
但水汽騰騰飄著廚香，師傅一抽一屜接著忙活
每到飯點就座無虛席
識食的老廣肯定都知道這家源記腸粉店
源記當年號稱西關三大人氣拉腸店之一
拉腸至今還是用鐵板抽屜式的
粉皮薄而爽滑，搭配新鮮的餡料，配上醬油
不用再加其他調料，就已經很美味
在源記腸粉，很多人不僅僅吃腸粉
這裡的各種粥也都是不錯的
各類粥都各有風味，粥底又靚又綿
生滾粥火候十足
重要的是：價格相當便宜！
人均：13元
地址：華貴路93號(近公交站)
營業時間：7:00-凌晨2:00
7
銘泰煲仔飯
走入陸居路見到一間鋪頭
井然有序地排著摺疊的桌椅
那就是銘泰煲仔飯啦
窩蛋牛肉飯
芳村物價真親民，牛肉飯+2元窩蛋
17元一個煲仔飯已經是這裡的頂配
牛肉鋪滿整個煲
拿到你面前把沙煲蓋掀開
嗞嗞的響聲，好吃到尖叫！
臘腸飯
臘腸簡直就是煲仔飯最佳搭檔
吃起來肥而不膩
上面還有一些蔥花，不能更香了
枸杞葉豬雜湯
經常吃的人都知道這個湯
怕上火，來一碗枸杞葉最好了
枸杞葉的溫潤中和了煲仔飯的燥熱
【來源：廣州日報本地通、遇見廣州、廣州百事通、吃喝玩樂IN廣州】
【編輯：彈彈】
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