百吃不厭的蔬菜餅

用最簡單的食材做最美味的食物

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土豆餅：

食材：一個土豆、一根胡蘿蔔、一小根火腿腸、一個雞蛋、適量的玉米面、適量的白面、鹽、醬油、蔥花

做法：

1、土豆、胡蘿蔔、火腿腸、大蔥切絲，打入雞蛋，放入適量的鹽、醬油，攪拌均勻。最後放入適量的玉米面和白面，拌勻成蔬菜麵糊備用；

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2、鍋中倒少量油，手上沾點水，取一小塊蔬菜麵糊，揉圓拍扁，放入鍋中，小火，兩面各煎5分鐘左右即可；

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3、加上一碗綠豆粥，就是一份營養美味的早點

雞肉餅

食材：一個土豆，幾朵西藍花、一段兒蔥、一個雞蛋、一塊雞肉，鹽、醬油、玉米面、白面

做法：

跟土豆餅做法相似

1、土豆切成小薄塊，雞肉切成肉餡狀，西藍花煮熟切碎，所有食材放一起，攪拌均勻備用；

2、入鍋煎熟即可；

TIPS

1、蔬菜餅不用放水；

2、麵粉類少放，能夠把食材揉到一起即可，沒有玉米面可不加，同樣好吃；

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