在家製作美味下飯的辣椒醬，快看看你懂得怎麼製作嗎！

中國人有句古話叫做「能吃辣能當家」。而且中國人喜好辣，無辣不歡。特別是我國的四川，重慶那邊的，都是以辣為主，即使你不吃辣，難道你家裡全都不吃辣？手工製作辣椒醬，是我最喜歡吃的，也是我喜歡製作的，每次一吃完就會買辣椒回來製作，自己做的不僅辣而且還香！想吃辣椒醬？在家自己做啊！快看看這道美味下飯的辣椒醬吧！

在家製作美味下飯的辣椒醬，快看看你懂得怎麼製作嗎！

原材料：

辣椒（選擇紅辣椒）、芝麻、花生、豆瓣醬、白酒、白糖、蒜、鹽

具體步驟：

1、將白芝麻炒熟後盛出備用

2、把花生炒熟切碎備用

3、把小辣椒洗洗後去辣椒梗，然後晾乾水分，切碎備用

4、熱鍋起油，下辣椒爆炒，直到鍋里的油開始冒泡泡後加入適量的白酒、鹽、豆瓣醬轉小火翻炒20-25分鐘左右

5、撒上炒熟的芝麻，切碎的蒜，白糖一點點，翻炒幾下後切碎的花生倒進去拌勻

6、關火出鍋後，放涼即可食用

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