高血脂病人能不能吃雞蛋？營養師：比降脂更重要的，是分清一件事

隨著生活條件的改善，慢性代謝性疾病開始高發，而且還有呈年輕化的趨勢，不少人在單位年度體檢時，發現自己血脂高了，有的甚至有脂肪肝了。

血脂高怎麼辦？我們首先來了解一下血脂，血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇），主要成分為甘油三酯和膽固醇，甘油三酯主要為我們供能，而膽固醇則參與身體的一些重要生理機能。

血脂高同肥胖、高血壓、糖尿病同為慢性代謝性疾病，因其疾病機理相同往往會相伴而來，血脂高則同糖尿病一樣會造成血管壁受損，控制血脂就成了當務之急，但盲目控制血脂未必能收到良好的效果，分清情況比盲目降脂更重要。

血脂高分為高甘油三酯血症、高膽固醇血症及二者皆有三種情況。膽固醇少量通過食物攝取，大多在體內合成，所以高膽固醇血症通過生活方式干預效果較差，而甘油三酯則與咱們的飲食密不可分，故單純的高甘油三酯血症通過生活方式干預效果較佳。

高膽固醇血症及二者皆有的情況需藥物同步干預，單純的高甘油三酯血症可以嘗試生活方式干預，在飲食上要注意控制總能量的攝入，高糖、高脂的食物要少吃，遠離甜點、甜飲、油炸食品是必要的，主食應粗細搭配。

除此應增加富含膳食纖維的食物，如竹筍、菊苣都是不錯的選擇，改善您的三餐就邁出了降脂的第一步。

需要強調的是飲食雖然重要，但還是要預防踩中誤區，高脂血症的患者牛奶、雞蛋還是可以吃的。牛奶選擇鮮、純牛奶即可，不必強調低脂，低脂牛奶的口感不佳，沒有牛奶的醇香味，且所低的那一點脂肪控制高脂食物就可以輕鬆置換，雞蛋也是可以吃的，不必介意它所含的膽固醇。

飲食外，運動是干預高三油甘脂血症的另一利刃，建議早晚可以各完成一段有氧運動，早上做有氧運動有利於提高人體新陳代謝，消耗能量，而晚上是脂類合成的高峰，此時運動可以降低合成，從而起到降脂的作用。

各位朋友，你還知道哪些生活習慣會增加高血脂風險？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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