南瓜餅升級新吃法,咬一口就沉淪,芝士漿爆南瓜餅好吃到流淚
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07-21
1、南瓜削皮切片,上鍋蒸熟。
糯米做的餅類,我個人一般,說不上喜歡吃。所以想搞搞新意思,中西合璧試試,想像著一口咬下去,芝士爆漿而出,拉絲的那種美妙感覺。
2、將蒸熟的南瓜搗碎搗碎
3、和入糯米粉,還加了一點點玉米澱粉
4、將南瓜和糯米粉和勻至光滑麵糰
5、準備芝士條、椰蓉
6、用糯米粉團裹住芝士
7、壓扁定型,刷一層植物油,沾上椰蓉。重要的事情說三遍:沾椰蓉之前刷一層油!沾椰蓉之前刷一層油!沾椰蓉之前刷一層油!
8、全部做好,準備進烤箱
9、上下火160度,烤25分鐘。知道為什麼有些南瓜餅什麼多了一粒花生碎?因為我媽不吃芝士,所以有一部分南瓜餅里沒有芝心的,做個記號。
10、哇!金黃雪頂的南瓜餅出爐啦~那一個香
11、切開,咦?!說好我的漿爆芝士呢?似乎被融化吸收了,剩下一點點,拉不了絲了。所以想像是豐滿的,現實是骨感的。
12、口感不錯,色澤不錯。一口吃下去,先是感覺到脆脆的椰肉,再是糯糯的南瓜,最後一層是濃濃的奶香。尚可,新做法,新口感!
13、只能看到芝士流出來,拉絲,沒得!應該是芝士不夠多,下次再改良。
14、想像是豐滿的,現實是骨感的,但是勝在出品還是不錯。
南瓜不僅僅是一種食材,也有非常好的藥用價值。在冬季多吃南瓜,對於高血壓患者、預防中風等都有好處。動起手來,把南瓜變成你愛吃的美食!
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