夏天廚房做飯讓人汗流浹背，不如學一學這道菜，清涼可口非常下飯！

夏天廚房做飯讓人汗流浹背，不如學一學這道菜，清涼可口非常下飯！

夏天吃一道可口的冷盤是非常不錯的，黃瓜是必不可少的，清脆多汁口感還特別的爽口。再搭配一個豆腐乾就更加美味了，豆腐乾解釋豆腐皮，切成條以後拌冷盤非常的好吃，不過豆腐皮買回家以後要注意的就是切絲以後清洗一下，用涼水清水就可以了。

首先去清洗乾淨的蔬菜都切絲，我選的是黃瓜，胡蘿蔔和豆腐皮，一點香菜和蒜末可以讓涼拌菜提香。將豆腐皮切絲後清洗一下然後放入碗底，在放入黃瓜和胡蘿蔔，用拌冷盤的醬油，陳醋，糖，雞精調味。

然後上面放上干辣椒蒜末，也可以放一點芝麻，然後鍋中熱油燒熱以後倒入干辣椒和蒜末上，榨出香味放一點香油攪拌均勻就可以吃了。

豆腐皮焯不焯水，自己來決定焯水後的豆腐皮口感很軟，調味的話按照自己的口味，喜歡吃醋就多放一點醋。對此你們有什麼不同的看法呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！