啤酒燒鴨怎麼做好吃

啤酒燒鴨食材介紹

鴨肉半隻，啤酒一瓶，八角適量，干辣椒適量，陳皮適量，冰糖適量，大蒜適量，料酒適量，生薑適量，醬油適量

啤酒燒鴨的做法步驟

1、鴨子先初步清洗一下

2、斬塊

3、冷水下鍋焯水

4、準備好配料

5、加兩片生薑料酒

6、煮3分鐘左右，撈起立即用冷水清洗乾淨

7、鍋里到油

8、到入鴨子翻炒，逼出油來

9、把鴨子肉往兩邊弄，中間空出來，加配料炒香

10、加醬油

11、加啤酒，中火燒30小時左右

12、燒到湯汁濃時加鹽大蒜味精

13、成品

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