這種果子我們都吃過，可果樹長啥樣，卻沒人見過

在中國，它不僅富含維生素、礦物質和抗氧化元素，更寓意開開心心，平平安安。幾乎是所有堅果追求者的必買之物。如果我問堅果中，你能識別的出開心果么？你肯定會雄赳赳氣昂昂的說："哪怕是碾碎了的開心果我都認得出"。那問題來了，一顆開心果樹長在你們面前，你們可以識別的出來么？今天咱們就來好好認識一下開心果樹。

開心果樹話說又叫阿月渾子，是一種生長緩慢的落葉小喬木。一般來說，它至少需六年才能結果。這種果樹在中國並不常見。開心果樹可以如同我們稻子一樣可以用種子進行播種,也可以如同桃樹一樣進行嫁接,分株,壓條和根櫱分株的等多種方法繁殖。當然不同方法繁殖的樹，結果時間是不一樣的。幼樹進入結果年齡較晚，開心果樹結果很不簡單，需要種植6年後才結果，接著需要好幾年才能大產，對於種植開心果需要有非常好的耐心和雄厚的資金支撐才可以。

開心果樹跟南瓜一樣雌雄異株,靠風傳媒授粉,只有授粉後才能結果。開心果樹對土壤的適應性是比較強的，換句話說不怎麼挑土壤。但是需要注意的是它不耐鹽鹼,在過於陰濕和積水的地方不能生長。開心果樹需要足夠冷的冬天打破芽的休眠以及足夠熱、曬的夏天才能使果實成熟。掛果期要求日夜溫差大。綜合以上的生長習性，那開心果樹比較適合生長在我國的陝北黃土高原，加上這長期的種植，回報周期長，種植的人少，故其果子價錢很貴，很少人願意種植，自然大多數人都沒見過開心果樹長啥樣，可以這麼說開心果吃過很多，但開心果樹卻沒人見過。

開心果樹不止是一種果樹，還可以改善水土流失和沙漠化日趨嚴重的生態環境。因為開心果為深根性耐旱樹種，樹齡可達幾百年之久，時間雖說不能與胡楊相提並論，但也是能獨樹一幟的。因此，可作為優良的水土保持樹種，促進生態系統的良性循環。

所以說，開心果樹不僅能給我們帶來口感優美的果實，還能改善生態環境，可真謂是一樹多用。

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