教你家庭製作鮮香美味、營養豐富的雞蛋蔥油餅

雞蛋蔥油餅，製作原料有雞蛋、香蔥、油、鹽、味精、麵粉等，是以雞蛋為主要食材製作而成的一道美食。

雞蛋蔥油餅，香味濃郁，口感咸鮮，含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高。

家庭簡單易做的雞蛋蔥油餅，適合早餐或作為零食食用，尤其適合老人和小孩吃。

製作實例：

用料

麵粉200克、雞蛋1個、香蔥適量、食用油適量、鹽適量、開水100毫升。

做法

注

1、和面時水不要一次性放進去，邊攪邊加。

2、不用放發酵粉，因為熱水和面，放了也沒用。

3、用普通麵粉，高筋低筋都可以的。

4、揉好麵糰醒一會就很好幹開了。

5、鹽可以在和面時放，也可以第二步放，都行。

6、麵糰可以第一天晚上和好，裝保鮮袋放冰箱冷藏，早上拿出來直接做餅。

7、煎好的餅口感發乾，可能是水放的有點少，面硬，還有可能是煎太久。

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