正▎細論普洱茶區

領略大自然無限風光

恰似一杯清香甘露

聞香識歲月

品天然者亦品人生

隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港台傳至廣東，回及雲南，再迅速影響全國，於是乎，跟風投機者甚眾，假冒偽劣品時出；魚龍混雜，亂雲飛度；三五年間，暴熱暴寒。值得慶幸的是，此期間傳統的普洱茶傳統工藝得到恢復，雲南省博物館增加了一個展館項目：雲南省博物館普洱茶館，向市民和遊客展覽陳年普洱茶，普及普洱茶知識。並通過雲南普洱茶傳統製作技藝保護單位推廣普洱茶文化，保護普洱茶傳統製作技藝。人們對普洱茶價值的認知、品質的認知正在趨於理性。

行業內業已形成的觀點是：苦底茶勝於澀底茶，苦底澀底勝過淡底茶，而大體上三個產區的基本特點就是：勐海苦、臨滄澀、思茅淡，這就決定了它們的排名！

雲南主要有4個茶的大產區：版納產區，思茅產區，臨滄產區，保山產區。

現代普洱茶區域示意圖，個人覺得進攻參考，可以看下。

雲南省標準計量局於2003年3月公布了普洱茶雲南地方的定義：「普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工而成的散茶和緊壓茶。」2008年中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會等權威機構，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶標準。普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

一、西雙版納產區

西雙版納知名山頭，總括來說主要是十四座，即位於瀾滄江西北方的古六大茶山和位於瀾滄江東南方的後起八大茶山。古六大茶山分別為：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、易武。後起八大茶山沿瀾滄江，由北向南依次為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋、巴達。下面就為茶友，逐一詳細解析這十四大茶山。

古六大茶山：攸樂，莽枝，革登，倚邦，蠻磚，易武

二、思茅產區

思茅即普洱，2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個縣區內，每個縣市都有生產茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產縣市。

普洱市森林覆蓋率達63%，有哀牢山和無量山兩大山系，林海浩瀚，有「綠海明珠」之稱，經考證，在普洱市內七個縣的29處密林中，有近8萬畝野生古茶樹群落，有鎮沅縣千家寨2700年和2500年的兩棵野生茶王樹，普洱縣困鹿山和板山還有兩棵樹齡過千年的野生古茶樹，景谷縣正興有一顆千餘年的野生古茶樹，瀾滄縣邦威還有一棵過渡性千年古茶樹，景邁、芒景村有享譽世界的千餘年栽培型萬畝古茶園，但從古樹茶栽培面積和老茶樹數量來看，普洱市遠超西雙版納。

普洱茶區最具有代表性的是景邁古茶區，景邁茶區涵蓋瀾滄縣景邁村和芒景村，這裡有連綿成片的古茶園，具有上千年種植歷史，均為栽培型古茶園，樹齡非常大，幾百年的古茶樹在這裡隨處可見，是目前雲南省發現的最大規模的古茶園，其中比較具有特色的山頭有勐本、大坪掌、幫波、芒景等，各個山頭口感各有差異。

除景邁外，普洱古茶區比較出名的茶區還有邦崴、景谷、鎮沅、江城。

三、臨滄產區

臨滄境內群山連綿、峰巒疊嶂，總體屬南亞熱帶山地季風氣候，日照充足，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，得天獨厚的自然環境條件最適宜茶樹的生長發育。在臨滄市雙江縣位於勐庫大雪山中下部的公弄村和冰島村是世界著名雲南勐庫大葉種的原產地，歷史上因勐庫大葉種生產的普洱茶的產品質量最好而揚名。使勐庫大葉種不僅在省內向鄰近茶區引種，而且已有廣西、廣東、四川等9個省區廣泛引種栽培

四，保山產區

地處雲南省西部，地勢北高南低而南貫穿，瀾滄江通過東部，在雲南四個主要產茶區中，緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、雨量最少、轄區保山市、昌寧、騰衝、龍陵、施甸等地，都有大面積的茶葉生產。保山境內自然條件優越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，是雲南「滇紅」及普洱茶的重要產地，1986至1987年，昌寧、騰衝、龍陵三縣被列為全國首批優秀茶基地縣和國家出口紅茶商品基地縣。先全市有10萬畝無性系良種茶葉基地，15萬畝無公害茶葉生產基地。

昌寧縣位於瀾滄江中下游米明山秀水之間，境內氣候十里不同天，海拔相對高度較大，形成了低熱、溫熱、溫涼、高寒的立體氣候。森林覆蓋率達46.7%。昌寧縣境內的茶樹品種資源十分豐富。野生型古樹茶，茶園主要有箐茶和包洪茶。箐茶與1981年發現在街水爐阿甘梁子原始森林內，一般樹高700——800厘米。樹幅300*500厘米，胸徑8——10厘米，葉形橢圓，葉色綠，葉質薄軟，葉面微微隆起，芽有多層鱗包裹，葉面積71厘米。包洪茶屬於大理茶種類，在大田壩鄉和漭水鎮相聯界的獅子塘梁子原始森林中，分布的野生古樹茶資源，其中最大的一株高1000厘米，樹幅600*700厘米，胸徑15厘米。栽培型古樹茶、茶園主要品種有理茶、騰子茶盒昌寧大茶。

龍陵縣古樹茶資源，其中一株樹高18.2米，樹幅5.8米，干徑123厘米，數型喬木，樹資直立，葉片長寬13.3*6.6厘米，葉橢圓形，葉厚有光澤，葉色深綠。芽葉茸毛稀少。花大，平均花徑5.8厘米，花瓣11片，子房有毛，柱頭5裂。

騰衝縣古樹茶資源，其中一株樹高7.7米，對幅2.5米，干徑29.3米，數型喬木，樹資直立，葉片長寬17.5*6.6厘米。主要形態特徵：葉橢圓形、葉面光滑、葉質厚，葉色深綠。芽毛稀少，芽色微紫，平均花徑4.8厘米。子房有毛，柱頭5裂。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！