「無形的手」 -是什麼最終決定白茶價值？

有一把無形的手繪製了白茶的價格曲線，這把手叫市場規律。

決定白茶價格的最根本因素是什麼？影響白茶價格的因素是什麼？少量「天價」白茶價格刺激因素又是什麼？

《茶，一片樹葉的故事》為我們揭示了茶葉的本質--樹葉，這片不平凡樹葉的生命意義都是平等的，因為我們人的好惡而被我們賦予了不同的價值，具體表現為不同的價格。不同的白茶價格差異巨大，價格甚至有幾十倍、上百倍的懸殊。究其原因，決定白茶價值的主要有如下幾個因素。

（一）茶葉的成本是決定茶葉價格的最根本因素

人力、產量、製作工藝的難易都會對茶葉成本造成巨大的差異，這是決定白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉價格的根本因素。一斤頭采白毫銀針大概由20000個左右的茶芽組成，茶季一個熟練的採茶工採摘一天的白毫銀針茶青一般只能生產一斤左右白毫銀針，而採摘一天的白毫銀針茶青一般可以生產幾十斤甚至上百斤的壽眉，所以同等年份的白毫銀針價格一般是壽眉價格的20-30倍。

一斤特級白毫銀針需要20000個左右茶芽，極費人工

壽眉的生產效率要高很多，一個茶農每天可以採摘幾十斤甚至上百斤

（二）茶葉的供求關係是決定茶葉價格的影響因素

茶葉的供求關係對茶葉價格有很大影響，茶葉供給大於茶葉需求，茶葉價格下降；茶葉供給小於茶葉需求，茶葉價格上升。小學時候學過一篇課文《多收了三五斗》，講的是豐收年農民糧食產量增加但受各種因素影響總體收益反而下降的故事，這是我最早理解供求關係影響價格的啟蒙故事。隨著國內白茶熱的持續發酵，白茶的需求量大幅度增長，但白茶的供給量也增長迅速，這就要求收藏者對不同品類及區域的白茶供求關係作出長期的預測，以指導茶葉的採購和收藏。

供給與需求關係曲線

（三）茶葉的稀缺性是決定部分茶葉的刺激因素

「鬼谷子下山青花罐」、「雞缸杯」等文物在拍賣中都創下了幾千萬甚至上億的記錄，但是這種瓷器寒不可衣、飢不可食，除具有一定的研究價值外，實用價值是非常有限的，且等比例的複製品沒有什麼價值，究其原因，主要是由其稀缺性造成的。由於白茶的流行時間較短，老白茶的存量少之又少，所以一時間老白茶的價格動輒上萬元，這主要是由其稀缺性造成的。現在市場上的白茶存量很大，十幾年過後，這些白茶也都將變成十幾年、甚至更久的老白茶，但那個時候十幾年老白茶的價格可能比現在同年份的白茶低很多，這主要是由稀缺性造成的。

「鬼谷子下山青花罐」於2005年7月12日倫敦佳士得舉行的「中國陶瓷、工藝精品及外銷工藝品」拍賣會上，以1400萬英鎊拍出，加傭金後為1568.8萬英鎊，摺合人民幣約2.3億，創下了當時中國藝術品在世界上的最高拍賣紀錄。

只有我們了解了白茶價格的決定因素，認清了白茶市場中那把「無形的手」，在白茶收藏過程中冷靜的分析和思考，掌握白茶價值變化的規律，才能以非常好的性價比收藏滿意的白茶，在收藏白茶的過程中如魚得水。

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