中國古代的皇帝們一頓飯吃那麼多菜，吃不完的會如何處理？

文史 07-22

任何一個皇帝在位期間過的生活都是極其奢侈，畢竟是九五之尊，所以皇帝的用膳就有上百一二十道菜呢，這可能就是傳說中的滿漢全席吧，什麼天上飛的地下跑的水裡游的，應有盡有，可皇帝畢竟是一個人啊，每天這麼多菜，想想都知道是不可能吃完的，那剩下的菜都是怎麼解決的呢，倒掉？那可就太浪費了，下面我們一起來看看是怎麼解決的吧。

方法一：倒賣剩下的飯菜

先說皇帝的後廚吧，也就是御廚，古代皇帝的御廚，那可是個個身懷絕技，絕對都是高手中高手，還有古代很多上檔次的飯店都會打著御膳的旗幟，皇帝的廚師做的菜豈是百姓想吃就能吃的？所以這只是個吸引顧客的一個噓頭，雖然這些飯店請不到真正的御廚，但是他們能提供皇上吃的菜這個不假，而這些菜都是皇帝每天吃飯剩下的，御膳房每天給皇帝做的菜那可都是精品，所以那些人在賣的時候也會把價格抬高，尤其是明清期間這是個賺錢很大的一種職業，所以每天都有很多人在皇宮門口等著，等那些大臣和宮女們把那些剩飯剩菜都拿出來，然後就是一手交錢一手交菜了，其次再轉到各個飯店經過重新的加工，在打著御膳的旗幟賣出去。

方法二：賞賜給大臣

皇上吃飯時，膳食都要用不同的食盒傳上來，然後在有專門的人用銀筷子試毒，再由專門的人試吃也就是所謂的嘗膳，以防有人毒害皇上，確保無誤以後皇帝才開始用膳，皇帝吃飯一般都是獨自一個人吃飯，有時高興的時候會賞賜給一些嬪妃，皇子，公主等一些大臣，才剩下的飯菜也會賞賜給這些人，用食盒裝回去賞賜給他們，有這種的賞賜可是莫大的榮幸，一方面體現出皇上對你的信任，二是御膳房做出來的飯菜真的是讓人垂涎欲滴啊。