用這個當做餃子餡，好吃到擋都擋不住，可惜很多人都扔掉了！

用這個當做餃子餡，好吃到擋都擋不住，可惜很多人都扔掉了！

很多人都喜歡吃餃子，今天給大家介紹一款你沒吃過的餃子餡。這就是人蔘菜餡，你吃過嗎？

1.首先和面，面和水的比例按2：1和好，放一邊餳著

2.人蔘菜擇洗好，開水焯燙一下，不用開鍋就撈出來，用涼水沖洗，攥干水分，剁成末

3.調肉餡：將豬肉餡、花椒粉、薑末、生抽、醬油、味精放盆里調勻，然後放蔥末、香油繼續攪拌調勻，最後少放一些鹽使肉入味

4.將剁好的人生菜放入肉餡中調勻，嘗鹹淡再加鹽，最後倒入適量的食用油，將肉餡調好

5.將餳好的面揉勻，下劑子，擀皮，包餃子，鍋中放水，燒開，將餃子放入鍋中煮10分鐘，待餃子浮上來就算熟了（也可以自己嘗一下是否熟透）

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