從美國引進的一種水果，摘下來硬的像石頭，放冰箱後卻完全不一樣了

夏天是各種各樣的水果上市的季節。周末，小編到了一處小山村遊玩，大老遠就看到一處果園，樹上掛滿了果實。走上去一看，樹上的果實都是大頭梨樹。山東半島是大頭梨主要的產區之一，大頭梨也叫香蕉梨等，最開始是從美國引進來的品種，這種梨口感很好，非常香軟，在當地特別受歡迎，所以賣出去的價格也是比較高的。

這位大叔就是這片園子的主人。看到我們進果園，大叔就放下了手頭的活走了過來。天氣這麼炎熱，大叔還穿著厚厚的長袖衣服，汗水浸濕了他的衣服。大叔說，果園裡都是蚊蟲，如果不穿長袖長褲的話，會被咬得受不了。

樹上的大頭梨顏色很是好看，他們面朝太陽的那邊是紅彤彤的，看起來很像新疆的庫爾勒香梨。大叔卻說，只是天氣太熱了，太陽光照很強，才把梨曬得發紅的。你別看這梨外表很漂亮，在賣出去的時候是會影響價格的。

我國種植蘋果的重要產地是膠東半島，大叔說，他的果園主要也是種植蘋果的，裡面只有一畝多的是種植梨樹的。大頭梨現在可以摘下來了，在果園批發價是兩塊錢，畝產量可達到七千多斤，收入還是比較好的。

大頭梨是有後熟期的，買回去不能立馬就食用，商販收購後，一般要放在冷藏室里催熟。果園的主人跟我說了催熟的方法，就是剛摘下來的大頭梨很硬，要先放在冰箱里冷藏一段時間，才能拿出來放在室溫下，密封放置一個星期左右就會熟透了。此外，大頭梨和芒果、香蕉等水果放在一個袋子里也會起到催熟作用呢。

熟了的大頭梨外表會變成黃色，果肉又甜又軟，又多汁。它的食用價值很高，很適合年紀大的老人吃。在市場上熟了的大頭梨每斤五塊錢。這麼熱的天氣，熟了的大頭梨放在冰箱中冷藏，吃起來很是冰涼舒爽，比喝冷飲還過癮呢。你吃過嗎？

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