這種「扁豆」長在樹上，被譽為「平民燕窩」，3000年前農民用它洗頭

農村的小夥伴都知道，扁豆是一種長藤本植物上的果實，但是在農村有另一種「扁豆」，卻是長在高高的大樹上，這種「扁豆」就是皂莢果，皂莢果是一種經濟價值很高的果實，3000年前秦漢時期的農民就用它洗頭，一直沿用到了現代，而且皂莢果食還有很高的經濟價值，被譽為「平民燕窩」，深受農民伯伯的喜愛，在網上，一斤皂莢果大概可以賣到15元左右，如此親民的價格，難受會受到這麼多人的追捧。

皂莢樹

皂莢果的用途很廣，農村最常見的就是製作成洗髮水，與何首烏或生薑搭配在一起效果尤佳，皂莢有去屑止癢的功效，何首烏能黑髮生髮，而生薑則有活血化瘀的作用，三者結合在一起，用來製作洗髮液最為合適，不過現在懂得製作這種洗髮液的農民伯伯已經越來越少了。反倒是像筆者這樣追求綠色環保的農村女孩子，多少知道一點。用150克皂莢粉、何首烏和生薑各10克，再加上1000毫升的水，攪拌均勻後倒入不鏽鋼鍋中小火慢慢熬，一直熬成比較黏糊的狀態，等皂莢液徹底冷卻了就可用來洗頭。

皂莢果

皂莢果不僅可以用來洗頭，它的果實也有不錯的食用價值，是一種純天然的滋補食品，農村人酷愛這種美食，不僅僅是因為它的味道香糯可口，更因為它堪比燕窩，能起到潤膚養顏、健脾益腎等功效，因此皂莢果又被稱為「平民燕窩」，這是一種在農村人人都吃得起的葯膳。小時候母親曾煮過皂莢米粥來喝，味道清淡適口，很適合女生品嘗。

皂莢米

皂莢樹的木材也很有用，不過在農村皂莢木的用途卻並不是很廣，皂莢木木材雖然很堅硬，但是極易開裂，基本上做傢具是不大適合的，但是一些年份達到上百年的皂莢木卻可以用來製作茶台，當然如果你不怕浪費木材，用來做砧板那也是極好的。也有農民伯伯會用皂莢木來做斧頭柄之類的，看起來很浪費，但是卻很實用，皂莢木也可以用作建築用材。

皂莢樹做成的茶台

另外皂莢樹還有不錯的觀賞價值，常栽種於道路兩旁，是一種不錯的城市園林景觀樹，它的果實、種子、針刺、根、莖、葉都有很高的藥用價值，農村郎中常用來治療瘡癬和通便秘等，從其中提煉出的皂莢甙還有不錯的抗癌和提高艾滋病免疫力的功效。而且皂莢樹的價格十分親民，農村人人都用的起。你的家鄉有皂莢樹嗎？你知道皂莢樹還有哪些功效嗎？每日分享三農資訊，和琳琳一起發現農村之美！

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