奶粉溶解度知多少？

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給寶寶沖奶粉時，你有遇到過這種情況嗎？

新手媽媽剛開始給寶寶沖奶粉會遇到很多問題，其中最頭疼的應該就是奶粉的溶解度不好的情況。

奶粉溶解度不好是件很危險的事情，如果寶寶喝到這樣的奶粉，很容易被卡到喉嚨，甚至導致窒息。

什麼影響了奶粉的溶解度呢？！

是澱粉，如果配方奶粉中添加了澱粉，它的溶解性是會相對差一點兒的。

我們這一天

如果在其他條件一致的情況下，只含有乳糖的配方奶粉的溶解性最好，其次是麥芽糊精（是一種通過把澱粉部分水解後得到的物質），再就是澱粉了。

不管是麥芽糊精還是澱粉，都是可以添加到嬰幼兒配方奶粉的碳水化合物，是很安全的食品原料。

我國的國家標準規定澱粉不能高於碳水化合物總量的10%。

配方奶粉中為什麼加澱粉？

可以讓奶粉變得稠一些，所以寶寶消化的就比較慢，也就不容易餓了。

另外對防止寶寶的吐奶也可能起到一定作用。

輸

我們知道嬰幼兒的配方奶粉是在最大化的模擬母乳成分，而母乳中的碳水化合物主要是乳糖沒有澱粉或麥芽糊精，所以我們在給寶寶選擇奶粉的時候應該選擇以乳糖為主的配方奶粉。

——《嬰兒奶粉你應該知道得更多》

丁懷蓮

國家二級公共營養師

幼兒園保健醫生

營養師媽媽群群主

今日頭條【生命早期1000天】科普作者

作者：丁懷蓮 編輯：劉倩 審核：秦玉靜

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