茄子能當水果吃？是的，這是廣西金秀瑤族自治縣裡近期的新鮮事兒。水果茄子的種植者，金秀縣金秀鎮六段村村民蘇奇靈介紹，水果茄子的栽培對環境要求比較高，金秀大瑤山這片環境好、污染少的山區非常適合種植；因為水果茄子是直接採摘食用，所以不能打農藥，不能亂施肥；水果茄子不僅營養價值高，而且口感也相當棒。

真稀奇！那麼，既可以當水果吃又可以做蔬菜吃的食物你還了解多少呢，小農女給你盤點了幾種。

地瓜

地瓜大小跟土豆差不多，學名叫做豆薯，在南方的有寫地方被稱作做土瓜，不過，南方的地瓜可不同於北方的地瓜，北方地區說的地瓜主要指的是紅薯，番薯。因為地瓜富含大豐富的水分，既可以當水果吃，也可以當蔬菜吃。生吃的食用方法很簡單，只要撕去外部的外皮，就可以直接下嘴吃了。新鮮的土瓜，味道很甘甜，水分十足。

因為富含大量的植物纖維的緣故，土瓜片炒肉能夠非常有效地治療便秘，對於小時候生活在南方，有偏食、挑食壞習慣的肉食類小朋友來說，土瓜炒肉片可能是媽媽最喜歡做的幾道家常菜之一了。

西紅柿

果色火紅，酸甜可口的西紅柿是全世界栽培最為普遍的水果之一，無論是夏季生吃涼拌的 「火山飄雪」還是作為家常菜的西紅柿炒雞蛋都是小農女的最愛啊！

由於西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，與雞蛋同炒，就是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。而雞蛋吃多了，膽固醇容易升高，西紅柿含有的豐富番茄紅素，可以軟化血管，起到保護心血管的作用。雞蛋「遇上」西紅柿有還這麼多的好處呢，怪不得成為萬千家庭中最受歡迎的菜品之一。

木瓜

木瓜中含有豐富的維生素C，可以抗衰老，減緩黑色素在皮膚中的沉積，美白膚色，從而養顏美容。木瓜購買回來後宜立即食用。如果用於炒菜燉湯的話，則可選購尚未熟透的木瓜（顏色稍微發青的木瓜），還能幫助消化呢。

黃瓜

黃瓜清脆爽口，是炎熱夏季不少人開胃的首選。黃瓜成分中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有清熱解毒的作用，是夏季飯桌上離不開的一道涼拌菜。不過，你可別小看它，黃瓜的好處可不止這些....

1、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低；2、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪；3、還對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。

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