素包子在家這樣調餡，比肉包子還搶手，快看看有什麼秘訣吧！

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我們在吃早餐的時候會吃到包子，其實會用肉餡的、菜餡的，今天就告訴大家在家也能調出的素包餡料韭菜雞蛋包子。

1. 裝備3個雞蛋，在鍋中炒熟，炒成碎一點的塊狀。

2. 韭菜和木耳我們洗凈，切碎

3. 然後我們裝備一個碗把炒好的雞蛋、切好的韭菜以及木耳，都裝在一個碗里，我們再放入蔥花、香油、花椒粉、十三香、胡椒粉，再均勻的攪拌好

4. 餡做好了，我們包子皮也很重要，我們加入5克的乾酵母混合麵粉加入水一起揉，我們把它揉成軟軟的麵糰

5. 我們在發酵麵糰

6. 麵糰發酵好後，小蘇打倒入，我們繼續揉

7. 麵糰放在案板上醒15分鐘

8. 15分鐘後，我們把麵糰稍微揉搓5-6分鐘，抓取一團在手心，用擀麵杖把手心的圓團擀開，我們放置手心，把之前調製的包子餡放入，讓後把包子後閉合，捏成喜歡的花型

9. 好了後，我們把包子放入蒸籠里蒸熟，蒸熟後我們再悶3-4分鐘即可

怎麼樣這樣做出來的包子是不是很有食慾？

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