你還在相信香蕉通便？這7道輔食才是寶寶便秘的剋星！

精選輔食

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本文由親寶寶原創首發

寶寶幾天拉不出大便，當媽的是跟著上火著急。看著孩子鼓脹的小肚肚和拉大便時憋紅的小臉，家長們總是費盡心思想要幫孩子一把。聽說「香蕉能通便」。

於是媽媽們趕快買來香蕉變著花樣的想讓寶寶通通吃掉，可是，事實真的是這樣嗎？

想要改善便秘，首先需要增加食物中的膳食纖維以及水分的攝取，這有助於軟化大便、減輕便秘。

而香蕉中膳食纖維其實並不高，明顯低於梨、火龍果等水果的膳食纖維含量。

美國兒科學會也明確指出：「幼兒或更大一些的孩子出現了便秘，盡量少吃米飯，香蕉，以及非高纖維的小麥或麵包。」

如果孩子經常便秘，多數是因為膳食結構不合理造成的。這時家長們就要讓孩子多吃一些富含纖維素的食物，主食也可以換成全麥穀物類食物。說了這麼多那究竟哪些食物可以幫助通便？

1.水果類：桃子、西梅、梨子、杏、李子、葡萄、柑橘等；

2.蔬菜類：豌豆、大豆、西蘭花、芹菜、茄子、菠菜等；

3.穀物類主食：全麥麥片、全麥麵包、全麥麵條以及富含麥麩的食物等。

4.奶製品：母乳、配方奶或酸奶。

看了以上這些，你們一定會說，道理我都懂，可是我不會做！別著急，今天軒媽就為大家帶來了預防寶寶便秘的精選食譜，總有一道能得到你家寶寶的恩寵，趕快學著做給寶寶吃吧！

01 | 五彩田園麵糊

來自：親寶寶用戶@「涵晗媽」

胡蘿蔔富含鐵元素和胡蘿蔔素，不僅能防治寶寶便秘，還能提高他的免疫力。

西蘭花富含蛋白質、各種維生素和礦物質，能夠助力寶寶長個子，保護視力。胡蘿蔔和西蘭花的色彩鮮亮，口感清新，寶寶一定會喜歡的。

準備食材：麵粉 15克；西藍花 1朵；胡蘿蔔 30克

參考月齡：8個月以上寶寶

製作步驟：

1. 準備食材。

2. 胡蘿蔔去皮，切成厚片。

3. 再將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋中焯水 3 分鐘出鍋。

4. 胡蘿蔔、西藍花切成細小顆粒。

5. 起鍋倒入麵粉翻炒至變色。

6. 分三次加入1碗清水，攪拌成糊狀。

7. 加入西蘭花碎和胡蘿蔔碎。

8. 攪拌均勻煮 2 分鐘關火出鍋。

9. 五彩田園麵糊做好嘍，特別香。

小貼士：

1. 蔬菜可以自行更換。

2. 胡蘿蔔自帶淡淡的甜味，寶貝比較容易接受哦。

02| 雞肉捲心菜滑蛋粥

來自：親寶寶用戶@「Happy麻麻」

這個粥非常好吃，帶點蔬菜的清香，帶點雞蛋的爽口，加上雞肉後，葷素搭配，更有營養。

其中雞蛋和雞肉富含優質蛋白，可以促進寶寶生長，提高免疫力。做成粥後，更容易消化吸收，適合10個月左右的寶寶，來試試。

準備食材：捲心菜 10-30克；雞胸肉 二分之一塊；雞蛋 1個；香菇 1個；胡蘿蔔 一小截；蔥少許；姜少許

參考月齡：10個月以上寶寶

製作步驟：

1. 準備好食材，將雞胸肉切成適當的大小，我切成丁備用，小月齡的可能要再剁碎一些。蔬菜蘑菇都切碎切丁備用即可。總的分量按家裡幾口人吃來準備就行，喜歡蔬菜的多加一些都可以。

2. 將米淘洗乾淨，加入足量的水，開始煮，我用的電飯煲煮粥模式，如果媽媽用明火煮，可以先提前浸泡半小時再煮，更容易粘稠。

3. 先把蘑菇和胡蘿蔔丁加入鍋里和米一起煮。

4. 將雞肉放入鍋里，加入蔥姜，用水焯一下，去除腥味和血沫。小月齡寶寶可以先將雞肉浸泡去除血水，再用檸檬腌制一會去腥即可。

5. 焯好的雞肉撈出來，按自己的需求決定是否需要再撕碎。

6. 鍋里米粥煮開後，加入雞肉，攪拌均勻。

7. 米粥再煮十分鐘左右，加入切好的捲心菜，攪拌均勻。

8. 將雞蛋打入碗中，均勻地打散備用。

9. 再煮 5 分鐘左右，倒入打好的蛋液，並攪拌均勻，煮一分鐘關火燜一會即可。

10. 這樣煮出來的粥特別的鮮美，完全不需要調味料，盛一碗，美美地喝一口吧。

小貼士：

1. 雞肉可以替換成豬肉，牛肉，魚肉，處理的方式也是一樣，分開處理好，最後加一起煮熟就行。加入的蔬菜也是一樣可以替換，西蘭花，玉米等等。

2. 因為有寶寶吃，確保雞蛋煮熟後才能吃，避免寶寶出現腸胃不適。小月齡寶寶，可以不加蛋白，就用蛋黃部分，也是一樣美味哦。

03 | 蛋黃雜蔬餅

來自：親寶寶用戶@「小玖玖麻麻」

蛋黃富含脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素，促進寶寶大腦發育，讓寶寶更聰明。

玉米、大白菜、冬瓜、胡蘿蔔等蔬菜富含維生素和纖維素，有助於寶寶通便，提高寶寶的免疫力。

準備食材：雞蛋 1個；麵粉 30克；玉米 60克；大白菜 50克；冬瓜 80克；胡蘿蔔 50克

參考月齡：10個月以上寶寶

製作步驟：

1. 準備食材。

2. 蛋黃蛋清分離，所有蔬菜切碎，玉米也切碎。

3. 蔬菜放入鍋中煮15分鐘，少放點水，這樣直接煮差不多幹了就行了，如果水多了，就用濾網過濾一下即可。

4. 把煮好的蔬菜倒入碗里，冷卻一下。

5. 先放入蛋黃攪拌均勻，再放入麵粉攪拌均勻。

6.鍋里刷少量核桃油，用勺子舀入鍋里小火煎至兩面金黃熟透。

小貼士：

1. 所有蔬菜均可用其他蔬菜代替，建議玉米和大白菜不要替換掉，因為玉米比較清香帶點甜，寶寶比較喜歡，大白菜經過煎後也很香，寶寶也比較喜歡。

2. 刷的油可以用橄欖油代替。

04 | 蔥香雞蛋茄子饃

來自：親寶寶用戶@「土豆麻麻」

茄子是為數不多的紫色食材，不僅富含蛋白質、維生素等多種營養素，提高寶寶的抵抗力，而且其膳食纖維特別豐富，具有緩解寶寶便秘的功效。

把茄子切成了小薄片，做好之後還能變身手指食物，寶寶可以一手一個拿著吃喲。

準備食材：茄子 60克；雞蛋 1個；普通麵粉35克；清水 15克；香蔥 1根；油 適量；鹽 適量

參考月齡：12個月以上寶寶

製作步驟：

1. 準備食材。

2. 香蔥切末。

3. 茄子切約 0.5cm 厚的薄片。PS：做茄子建議不要去皮，因為它含有豐富的營養元素，其中就有維生素 B；不要切太厚，薄一點煎的時候比較容易熟。

4. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽和 15 克水，抽打均勻。

5. 再加入 35 克麵粉，攪拌均勻。PS：注意不要畫圈攪拌，以免麵粉起筋；每種麵粉的吸水性不同，具體還需要看最後的最後調至出來的狀態，最好是濃稠可流動的，太稀的話會掛不住到茄子片上。

6. 攪拌均勻的雞蛋麵糊的狀態。

7. 將蔥花放入麵糊里再攪拌均勻。

8. 切好的茄子片放入麵糊的碗里，均勻的裹上面糊。

9. 不粘鍋刷薄薄一層油，依次放入掛糊的茄子片。小火烙約 2 分鐘，一面發黃之後翻面繼續烙約 2 分鐘，煎至兩面金黃，出鍋盛盤食用。PS：一定要全程小火，包括熱鍋。

小貼士：

1. 我們都知道茄子特別能吸油，所以這道菜在茄子外邊裹了一層麵糊，起到隔離的作用。這樣做出來的茄子一點都不會油膩，外皮的酥香，咬一口下去又很香軟，真的超好吃呢。

2. 寶寶腸胃功能尚未發育完全，茄子盡量要做得細軟一些，且一次不宜吃太多。

是不是覺得每一道輔食都簡單易學，而且顏色還很鮮亮呢？軒媽已經迫不及待想要做給寶寶嘗嘗了呢！大家還等什麼，今天就操刀做起來吧！

媽媽們有什麼

製作輔食的心得嗎？

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