夏季自製牛奶冰激凌，味道不輸哈根達斯！

夏天到了，炎熱的天氣讓人無法忍受，這時吃一塊冰淇淋是再舒爽不過的了。外面賣的東西香精、色素、防腐劑，實在讓人吃得不放心。其實在家裡也可以製作出一款符合自己口味的冰淇淋喔！而且既安全又衛生哦~夏季自製牛奶冰激凌，味道不輸哈根達斯！

用料：

淡奶油180g，糖，雞蛋2個，牛奶25g，根據自己口味可以放些喜歡的配料，比如檸檬汁，芒果汁，西瓜汁，水果或果醬等。

做法步驟：

1. 蛋黃打散，加入細砂糖攪拌成蛋黃糊

2. 把牛奶加熱煮沸後，緩緩倒入蛋黃中，一定要慢一些並且不斷的攪拌，防止蛋黃燙熟

3. 把攪拌好的蛋黃牛奶倒回鍋里，繼續小火加熱煮透後，放置一邊冷卻

4. 把淡奶油進行打發，分三次加入到冷卻回室溫的蛋黃牛奶糊中，攪拌均勻融合後倒入容器里

5. 把容器放冰箱冷凍，每隔1小時攪拌一次，重複2-3次後冷藏1夜即可開吃

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