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半夏時光,情意正濃

關注最美天氣 把握最美心情

《竹枝詞》

唐 劉禹錫

楊柳青青江水平,

聞郎岸上踏歌聲。

東邊日出西邊雨,

道是無晴卻有晴。

夏至

炎炎夏日,綠葉蔭濃,

密集的蟬聲回應在平靜的江面上;

一陣急促的雨滴落下,

地面上散發著潮熱的暑氣,

田裡稻花如練,農作物生長旺盛,

雜草肆意蔓延。

在這個陽光充裕雨水充沛

的節氣里我們迎來了夏至。

夏至

每年陽曆的6月21日或22日,太陽到達黃經90度時,為夏日。

「至」是「極」的意思,夏至也叫「日長至」。太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,北半球的白晝達最長,且越往北晝越長。在夏至日這一天,整個北半球迎來了白晝最長的一天。

我國白晝最長的是漠河,晝長近17小時;最短的是曾母暗沙,晝長12個小時多。我國南北白晝時長差距近5個小時。

過了夏至,太陽的直射點逐漸往南移動,北半球的白天就會一天比一天短,夜晚一天比一天長。民間有「吃過夏至面,一天短一線」的說法。而此時南半球正值隆冬。

1

夏至來歷

夏至,古時又稱「夏節」、「夏至節」。古時夏至日,人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載:「以夏日至,致地方物魈(xiao)。」周代夏至祭神,意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。

2

夏至三候

鹿角解:夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。

蜩始鳴:雄性的蟬在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

半夏生:半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

3

風俗活動

祭神祀祖:夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。消夏避伏:夏至日,婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。

4

飲食習俗

山東。夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條,俗稱過水麵,有「冬至餃子夏至面」的諺語。

北京。「冬至餃子夏至面」,好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風俗習慣,每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了。

無錫。夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。

夏至羹。湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名「夏至羹」,民諺雲「吃了夏至羹,麻石踩成坑」

夏至蛋。我國的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。在夏至日,把雞蛋煮熟,剝了蛋殼之後加入紅棗煮湯來吃。

夏至餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。

夏至期間,意味著炎熱天氣的正式開始,之後天氣越來越熱,而且悶熱難當。

對流天氣

夏至以後地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨範圍小,人們稱「夏雨隔田坎」。

暴雨天氣

夏至期間我國大部分地區氣溫較高,日照充足,作物生長很快,生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大,有「夏至雨點值千金」之說。

梅雨時節

夏至時節正是江淮一帶的「梅雨」季節,這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,導致陰雨連綿的天氣。

夏至飲食要點

夏至飲食首先要以清暑瀉熱、增進食慾為目的,因此要多吃苦味食物,宜清補。

需注意的是,綠豆湯性寒涼,不宜過量,更不易冰鎮,特別是寒涼體質和體質虛弱之人,以免損傷陽氣。

其次飲食應適當進食姜、蔥等溫熱之品,既可驅胃中之陰寒,又可補外越之陽氣。

環境方面

夏季炎熱人體腠理開泄,外熱內寒,陰寒之氣更易侵入人體,睡眠時不宜用風扇送風,有空調的房間,室內外溫差不宜過大,更不宜夜間露宿。

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