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超級實用的葡萄套袋技術,有這一篇文章就足夠了!

作者簡介: 張宗勤,博士,西北農林科技大學葡萄酒學院,副教授,碩士研究生導師,西北農林科技大學合陽葡萄試驗示範站專家。中國林學會、中國農學會會員。國家三區人才,西安市農業科技特派員,楊凌農業科技專家團成員。

現在水果市場銷售的葡萄大多都有套袋,葡萄套袋主要是為了改善果面光潔度,提高著色,預防病蟲害,減少農藥使用次數,降低果實中農藥殘留及鳥類的侵害。那麼葡萄的果袋如何選擇?套袋最佳時期又是什麼時候呢?

擇正規廠家生產的具有防水、防蟲、防病效果好的純白色木漿塗蠟葡萄專用紙袋,其規格一般為380毫米×280毫米,底部有透水孔。


疏果:套袋前對所留的果穗再進行一次全面的疏粒,一般按單穗30~120粒,紅地球葡萄50~60粒,巨峰、戶太八號80粒左右,夏黑無核100~120粒。果實成熟後果穗大小1kg為宜。 取掉病、蟲果,畸形果、無核小果和著生緊密的內膛果,疏後的果穗要求保持果粒之間鬆緊適度,果穗大小基本一致。

合理修剪:在生理落果後即可開始準備套袋。為防止果實日灼,需合理保留夏芽副梢,可以有效防止日灼,5月中下旬始將陽面葡萄用枝葉「打傘」的方法保護葡萄。具體技術是花後果枝果穗以上第1或第2葉位,按照「3-2-1」的方法留1~2個夏芽副梢,選外側向生副梢,可以起到「打傘」的作用;其餘副梢根據空間枝葉量多少選留,保留1~3片葉絕後摘心。絕後是指不再留2次以上的副梢。


葡萄一般在葡萄生理落果(坐果後15天-20天)後進行套袋。套袋時間應在晴天上午9:00-11:00和下午2:00-6:00為宜。


套袋前將果袋上部帶鐵線一端在溫水盆中浸一下,深度5~7 厘米,可使袋口柔軟。

蘸葯:套袋前果穗需浸蘸一遍防腐殺菌劑,如多菌靈、甲基托布津等,霜霉病嚴重的年份可加入甲霜靈,以清除果粒上存留的危害果實的病原菌。或用多菌靈+抑快凈或愛苗浸蘸果穗。50%多菌靈可濕性粉劑600~800倍,10%世高水分散粒劑5000~6000倍,4%農抗120水劑500倍或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或使用22.2%戴挫霉1200倍+40%嘧霉胺1000倍蘸穗,

蘸葯後需輕輕搖晃果穗,使多餘藥液掉落,並用吸水性優良的衛生紙從果穗下部輕輕吸除多餘藥液滴,稍晾乾立即套袋。

特別提醒:勿用退菌特、福美雙等藥劑蘸穗,否則果面會留下藥斑,影響顆粒外觀。開花後至套袋前,不能夠使用給果面可能造成污染的藥劑,如退菌特、波爾多液等。

套袋:藥水干後應及時套袋,間隔不要超過12小時;若當天袋沒有套完,第2天需重新蘸葯後再套袋。

套袋時,用指頭將袋口張開,使下部通風口打開,從果穗下部往上套。底部留有一定的空間,然後將袋口輕輕收攏,用果袋自帶的鐵線固定,手勁要適度,太松果袋容易被風吹落,太緊容易損傷果柄。應避開雨後及高溫天氣作業。

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