這鍋素湯我沒放一滴油，味道鮮香還不膩，好喝極了！

最近這幾天依然是三十幾度的高溫，動一下就要留很多的汗，雖然每天我們都喝很多的水，但是其實吃飯的時候配著點湯來喝也是非常好的，其實現在的人都還是挺喜歡喝湯的，尤其是可以保留食材本身的味道，而且多種的食材搭配起來也是非常有營養的，喝湯還沒有什麼油脂，對我們的身體健康更好一些，在吃飯的時候喝一些湯還可以有一些飽腹感，更能達到一個減肥的目的，對腸胃的保護也是很好的。

其實像現在不管是大人還是小孩都還是挺喜歡喝的，一些食材經過長時間的熬煮，是會有很多的營養在湯裡邊的，這樣喝下去更利於我們的吸收，但是天氣熱，根本就不想花那麼多的時間去熬湯，而且大部分的湯都比較的油膩，肯定是不想喝了，所以可以煮一些素鍋湯來喝。

小編今天就給大家推薦一個文蛤海鮮菇蛋湯，聽起來這個湯就很營養，其實食材也是非常簡單的，文蛤裡邊的蛋白質和鈣質都是非常豐富的，搭配一點海鮮菇，味道非常的鮮，口感也會更好。最主要的一點就是這個湯我們一滴油都沒有放，更多的都是鮮美的味道，下班回到家裡做起來也是非常的方便，大家肯定都是不想花太多的時間做飯的，做上這麼一鍋湯非常簡單方便。快點來跟著小編看一下這個湯是這麼做的吧！

把食材給準備一下，主料：海鮮菇一百克，文蛤兩百克，西紅柿一百二十克，雞蛋一個，西紅柿一個。輔料：油，鹽，姜。

第一步，把食材都準備好了，我們開始做，海鮮菇先拿出一個盆子裡邊放點水給泡上十分鐘，時間到了給拿出來洗乾淨備用。西紅柿先給洗乾淨去掉皮切成大一點的塊備用。文蛤先打開殼子檢查一下裡邊有沒有泥沙，這個口是很好開的，先把它冷凍一下，在拿到水管跟前打開水一衝，口自己就開了。

第二步，拿出一個鍋來，放入文蛤加入適量的水先開始煮，大約兩分分鐘之後，把海鮮菇給放進去，再切上幾片姜，放進去可以去腥。大火燒開之後，轉成中小火，這個時候鍋裡邊有浮沫，用勺子給撈出來就行。

第三步，慢慢熬到湯汁變白的時候，加上一些去掉皮的西紅柿給燒開，再一次把裡邊的浮沫給去掉，拿出一個小碗，把雞蛋給打進去，用筷子給攪拌均勻，等到西紅柿的味道滲入到湯汁中間，加上蛋液給燒開，加入一小勺鹽給調味就可以。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！