4種補腦的蔬菜，既營養又便宜，家裡沒有的可以去買了

西蘭花，首先西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素，可以起到預防癌細胞突變的作用，其次西蘭花含有豐富的蛋白質有助腦細胞發育的氨基酸，起到健腦補腦的功效。

南瓜：性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。 因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

胡蘿蔔中富含大量胡蘿蔔素，食用後，在人體的腸和肝臟中轉變為維生素A、維生素B1、B2。維生素A有助於提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染；促進小兒生長發育；參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。當人體缺乏維生素B1時，就會出現思維遲緩和憂鬱癥狀。所以，食用胡蘿蔔對孩子健腦起到了不可替代的作用。

竹蓀營養全面，滋味鮮美，自古以來就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不僅有益氣補腦的功效，還能潤肺止咳，清熱利濕。

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