4個雞蛋，1杯牛奶，比三明治更好吃的早餐！孩子喜歡吃個頭猛漲

奶茶是我們日常生活中常見的一種飲品，喝奶茶也是很多人的習慣，不過相比於吃奶茶來說，喝奶茶似乎有些不夠過癮，今天我們就來一起做做可以吃的奶茶。

首先我們需要做的是一個紅茶的蛋糕胚，所需要的食材包括一小撮鹽，一小勺紅茶，植物油，30克，四個雞蛋，香草精一小勺，牛奶80毫升，細砂糖80克，還有低筋麵粉80克。其實紅茶的蛋糕胚也是我們所熟知的氣瘋蛋糕，在做戚風蛋糕之前，烤箱需要先預熱160度到170度。首先要把紅茶碾成粉末，然後再將四個雞蛋進行分蛋的操作，把蛋黃和蛋清分開，在攪拌蛋黃之前，需要先加入少量的糖。在攪拌蛋黃的過程中，也需要不斷的加入適量的植物油，倒完植物油之後，也需要慢慢的倒入牛奶。攪拌好之後，再在裡面加入一些少量的香草精。

雞蛋

之後將低筋麵粉，紅茶粉，還有鹽一起過篩加入蛋黃之中。隨後將其攪拌成比較均勻的麵糊糊。然後再將分出來的蛋清進行攪拌，在攪拌的過程中也要加2到3次的糖。之後再用打蛋器將蛋清打發。然後將一部分已經打好的蛋清放入到麵糊糊中，並且將麵糊糊攪拌均勻。之後再將面煳倒入剩下的蛋清之中，攪拌均勻。

牛奶

隨後就將做好的蛋糕糊直接倒入戚風蛋糕的模具裡面。而在倒麵糊的過程中，因為麵糊比較濃稠，所以盡量是轉著圈倒麵糊。倒完麵糊糊之後，要將表面刮平。然後再放入預熱好的烤箱中，烤40分鐘。

奶茶蛋糕

之後還需要做蛋糕裡面的夾心醬，這個時候需要的食材包括，低筋麵粉十克，玉米澱粉十克，紅茶一小勺，雞蛋兩個，奶油一百毫升，細砂糖50克，還有牛奶200毫升。首先要將玉米澱粉和低筋麵粉過篩。將其加入到蛋黃中之後再加20毫升的牛奶，攪拌均勻。把剩下的牛奶倒入鍋中，之後再加上紅茶和糖，之後再用小火慢煮。然後把燒開的牛奶倒入到已經準備好的蛋黃混合物之中，之後再進行一定的攪拌，然後再將奶糊過篩倒入鍋中，之後再開最小火加熱，在加熱過程中注意一直要攪拌，直至鍋里的醬變得粘稠之後，才可以停止攪拌，之後再把項覆蓋上，保鮮膜放到冰箱里冷卻。

在此之後，還是要煮一些珍珠。首先需要用一鍋水，把珍珠倒進去之後，煮十分鐘左右，最好是用中火煮。之後關火，並且將珍珠放在鍋里燜十分鐘左右，將其撈出來，放在冰水之中。之後將已經冷卻好的醬拿出來，並且將已經打發好的蛋清放入醬料之中。這就是我們比較熟悉的紅茶奶油醬。

奶茶蛋糕

最後我們要做的就是岩鹽芝士奶蓋。所需要的食材包括黃油20克，岩鹽兩克，奶油乳酪一百克，糖30克，奶油200毫升以及牛奶60毫升。將黃油和牛奶一起放入奶鍋中，加熱加熱至牛奶沸騰，黃油融化出鍋。之後在裡面加入奶油乳酪，並且攪拌至均勻，然後再加入糖和少量的鹽，並且將其打發。

等到所有的食材都準備好之後，首先就要將事先已經烤好的蛋糕胚脫模。然後將做好的紅茶奶油醬擠到中空的蛋糕胚之間。然後在蛋糕坯的表面淋入已經做好的奶蓋。同時還可以在表面撒一些帕瑪森芝士粉。最後，就可以享用這一份非常特別的奶茶蛋糕了。

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