它名為果實為蔬菜，其實就是袖珍的小南瓜，降糖降壓還抗癌！

春夏季節，我們走進超市的水果區，經常會看到一種外形與南瓜基本一樣，只是十分袖珍的果品，它就是近年來培育出來的南瓜新品種，名字叫太陽果，其實就是袖珍的小南瓜，降糖降壓還抗癌！你知道嗎？

太陽果雖然擺在水果區，但它本身並不屬於水果，而是一種蔬菜。它因產地不同，叫法也不同，又稱太陽瓜，迷你南瓜或者小南瓜，實際上它是紅皮優質雜交一代南瓜的新品種。

太陽果口感很面且甜，並不像水果一樣直接生吃，可蒸熟吃，一般都是用來燉湯，比如用太陽果燉五花肉，就很適合老年人食用。一些大飯店都用「太陽果」來做盅，把瓤取出，蒸熟後再往裡面放上其他菜品，南方人多用來燉燕窩，不僅方便，樣子也很是好看。

太陽果營養價值很高，含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營養成分，具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、降低血糖和促進生長發育等功效。從中醫藥學角度分析，太陽果味甘，入脾、胃兩經，它能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，同時可以調節胰島素平衡，幫助維持血壓與血糖，還能幫助肝，腎功能的恢復，增強肝，腎細胞的再生能力，幫助預防癌症。

最後需要說明的是，太陽果並不是轉基因南瓜，這點大家可以安心食用。你吃過太陽果嗎？下次看到它，買個回家嘗一嘗哦！

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