這種蔬菜夏季抓緊吃，通便降糖，清熱涼血，遠離「三高」！

夏季，人們的血壓普遍比冬天低，夏天炎熱，體內的血管會自然擴張，讓血液通過，而冬天天氣寒冷，熱脹冷縮，血管自然收縮。我們養生上講究「冬病夏治」，因此夏天也是調理三高的好時機，今天給大家介紹一款蔬菜，此種蔬菜夏季抓緊吃，通便降糖，清熱涼血，遠離「三高」！

它就是空心菜，空心菜是屬於季節性蔬菜，通常只有夏天才有，當然溫暖的南方，可能一年四季都有，北方搞大棚，冬天也有，但畢竟過了季節，口感遠沒有夏天的好，空心菜的營養價值非常高，遠在我們的預料範圍，那我們就來看看它的功效：

1、降「三高」

我們知道空心菜富含大量的維生素礦物質和膳食纖維，也含有內胰島素成分，因此可以降低血糖，特別三高的人群作為夏天的養生蔬菜。

2、清熱涼血

空心菜喜歡在有水的田裡生長，性微寒，夏天可以起到清熱涼血的功效，對於有尿血的、咳血的病人也適合。

3、解毒的功效

空心菜的進入人體內後，可以幫助吸收過多的重金屬，而且空心菜的粗纖維高，能加快腸胃蠕動，促進重金屬跟垃圾迅速排出體外，起到解毒的功效，減輕肝腎排毒的負擔。

4、通便，預防便秘

空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素，能幫助人增強抵抗力，預防腸胃疾病，能清除腸胃的細菌和微生物，加快腸體排出體內的垃圾毒素，起到通便的功效，老年人常吃，還能預防便秘。

那麼空心菜怎麼吃最好呢？下面介紹2個最合適的吃法：

1、蒜蓉炒空心菜

做法：先將油加熱，再放入切好的蒜蓉，爆炒幾秒，放入切好的空心菜，迅速翻炒，加入適量鹽即可。

2、水煮空心菜

水燒開後，放入空心菜，煮熟，撈出裝盤，根據各人的口味，用蒜蓉、辣椒、醬油等調好醬汁，淋到盤中的空心菜即可。

以上兩種做法，你學會了嗎？ 這個夏季抓緊吃，可以通便降糖，清熱涼血，遠離「三高」！

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