天氣越熱越喜歡喝這幾款湯，酸爽開胃好消化，越喝越上癮！

黃瓜湯：1、食材備好。2、木耳用溫水泡發，豆腐用開水燙一下，去除豆腥味。3、黃瓜洗凈切成薄片，豆腐也切成小片。4、雞蛋磕入碗中打散備用。5、燒熱鍋下少許油爆木耳，加適量水燒滾，然後倒入黃瓜；5.黃瓜滾至夠焓時，以味精、鹽、麻油調味即可6、然後倒入黃瓜，豆腐燒開後煮1分鐘。7、將蛋液倒入鍋中。8、鏟子跟著就下去輕輕攪動，雞蛋立刻就會散開變成蛋花，9、加鹽，胡椒粉，幾滴香油即可。

香菇絲瓜湯：1.備好食材2.絲瓜去皮洗凈切薄片，香菇洗凈也切薄片3.鍋內加少許植物油，放入香菇、蔥花炒出香味4.倒入4小碗清水5.放入絲瓜片大火燒開6.絲瓜嫩綠加鹽調個味7.加水澱粉勾芡後關火8.滴入香油提個香就可以出鍋了

茄汁魚片湯：1、食材備好。2、先把蔥花，薑絲蒜末備好。3、巴沙魚必須完全解凍再用，洗乾淨後瀝干水再切成片，放少許鹽，薑絲，半勺胡椒粉，少許澱粉抓勻，腌制15分鐘。4、番茄洗乾淨去皮。5、再將蕃茄去皮後切丁小塊。6、鍋里放少許油小火把蒜蓉煸香，轉大火，倒入番茄。7、把番茄炒出湯汁，倒入適量開水，煮幾分鐘，改小火。8、把魚片，一片片不重疊放入，魚片變色，捲曲，加鹽，蔥花即可食用。

油麥菜雞蛋湯：1、準備食材：油麥菜、雞蛋。2、雞蛋磕入碗中，打散。3、油麥菜洗凈，切成段。4、鍋中放適量油，放入雞蛋炒成塊狀。5、加適量清水燒開。6、倒入切成段的油麥菜，煮到水沸騰。7、水開之後，加入適量鹽調味。8、再放入少許雞精，攪拌均勻，即可關火。

韓式辣白菜湯：1、準備辣白菜切小塊2、豆腐切塊3、準備脊骨4、準備調味料5、脊骨清水中浸泡1小時，洗去血水。放入高壓鍋中加入調味料壓15分鐘。6、將煮熟的脊骨倒入炒鍋中7、加入辣白菜燉制15分鐘8、加入豆腐塊燉制5分鐘9、加鹽，雞精攪拌均勻即可。

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