豆腐新吃法，不用炒不用煮，只需一個碗，比吃肉都香！

此道菜是最適合老人和孩子食用的，不僅口感滑嫩，味道鮮美，不亞於豆腐腦，而且製作簡單十分鐘解決。相當嫩滑的一道菜，蒸好的雞蛋豆腐，已經完全融合在一塊，分不清哪是雞蛋，哪是豆腐，入口即化相當嫩滑。

【雞蛋豆腐羹】

【材料】：豆腐、雞蛋、生抽、雞精、香油、香蔥。

【具體製作步驟】：

1、先將豆腐壓碎備用

2、把雞蛋打散，打勻

3、打好的蛋液倒入放豆腐的容器里

4、倒入生抽、加少許雞精

5、將蛋液和豆腐拌勻，倒入碗里

6、震平或抹平豆腐羹，敷上保鮮膜

7、豆腐羹涼水入鍋，燒開後蒸8分鐘，燜2分鐘

8、時間到端出豆腐羹，取下保鮮膜

9、撒上蔥花，淋上香油和生抽

10、美味的雞蛋豆腐羹就做好了

【小貼士】：

1、蒸豆腐羹的時間要根據實際分量而設定

2、前面打蛋液已經加了生抽，後面蒸好還要加一次生抽，所以全程沒加鹽

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！