OMG | 京滬女孩的Brunch不一樣？塑料姐妹再次上線

原標題：OMG | 京滬女孩的Brunch不一樣？塑料姐妹再次上線

簡簡單單一頓Brunch，卻暴露了京滬兩座城市的性格。

最近兩天的北京，簡直可以用「人間煉獄」四個字形容。36度的高溫，60%多的濕度，相比起自己的顏值，還是會不會中暑更值得擔心一下。正因如此，前幾天趁著出差的機會，COCO在上海停留了一個周末，因為同樣正值盛夏，跟北京相比，這裡簡直就是避暑勝地。

雖然，經過上次在北京約飯的失利後，COCO和上海姑娘潘的互動依舊，不過明顯多了不少塑料的質感。然而，面對我的到來，潘還是約我在周六上午跑去餐廳，來頓Brunch。電話打得熱絡，其實COCO心裡簡直蒙上一層陰影。

對於Brunch這個東西，起碼COCO本人是Get不到它的點，這多少跟身為北京人的我有一定關係吧！得益於皇家園林的扎堆，以及多到數不過來的公園，如果天氣不錯，COCO經常會去「逛園子」——跑去公園鍛煉。要麼就是繞著頤和園快走，要麼就是沿著故宮城牆慢跑，起碼在早上9點之前，這裡不會擠滿遊客，全都是享受片刻寧靜的市民。

睡懶覺的機會固然難得，不過周末清晨對於COCO的誘惑更大些。這樣的福利當然是很私人的享受，但在北京，COCO這樣的人不在少數。至於懶覺，它似乎和午後更配。

而Brunch會打破這樣的生活規律，如同有了時差一樣，讓COCO有點不適應。相比之下，跑去弄堂吃個小店裡的生煎等等，似乎才跟我的節奏更合拍。不過COCO覺得，即使只是短暫停留，也不妨融入到一座城市的節奏中去。

這次，潘約的地方是我酒店附近的House 198。在奉賢路，它的外觀似乎非常惹眼，黑色店面，配上白色遮陽傘，有種淡淡的法式情調，起碼店家應該希望顧客能有這種感覺吧！

門口的櫥窗上印著「館子」兩個字，因為不大的二層小洋樓，真的兼具了太多功能。中午和晚上這裡是餐館，下午會客串咖啡館的角色，在入夜後，這裡會在音樂和酒精的結合下，結束或平凡或開心或辛苦的一天。

當你走進House 198，第一時間便會解鎖它的全新身份——花館。入口處的桌子上擺著無數鮮花和綠植，你真的會以為自己走進了一家花店。深褐色的地板似乎提醒著這座老建築的身份，但和米白色的牆壁搭配起來，又多了些田園復古的小情懷。

剛剛橫空出世的橙柚冰美式，給了COCO不小的驚喜，依舊是熟悉的味道，然而兩種水果的香氣讓美式變得不那麼濃郁，那種味覺上的清新喚醒炎熱悶倦的體驗，絕對是加多少冰塊都做不到的。

至於食物，COCO不想在這裡做太多介紹，起碼在和潘聊完Brunch的意義後，似乎食物是這一餐中最不重要的東西。

相比Brunch，大家對於下午茶似乎更加包容和接受。無論大小城市，酒店還是小咖啡廳甚至是書店，你都不難找到下午茶的影子。

比起人氣，它們的質量實在是參差不齊，起碼COCO就在北京著名的英園，親眼見證了茶壺裡紫砂壺同款的茶垢。不過。大家似乎並不在意，因為比起吃，聊天似乎才是最重要的事。

關於早午餐的起源說相當多，不過COCO覺得最合理的要算這個：教徒周日早起做彌撒，彌撒前需齋戒，雖然還未到午餐時間，可回家時早已飢腸轆轆，於是只好飽餐一頓。30年代時，Brunch開始在好萊塢風靡。因為，影星時常要坐火車橫貫全國，途徑芝加哥時，他們一定會下車享用一頓「遲到的早餐」。

早午餐的意義絲毫不輸下午茶，因為在法國的快餐廳，上午10-12點間會出售早午餐專屬單品，在紐約，很多餐廳也會推出香檳Brunch，給那些下班後需要回到郊區家中，因而被迫錯過酒吧周五狂歡的華爾街精英而準備的。

如今聽起來，這些事情有些不可思議，不過正是這些不可思議，才讓我們有機會在周末的上午，好好享受一頓超長大餐。和下午茶相比，早午餐無論量還是食物種類上，都會重一些，畢竟它肩負著午餐要吃飽的重任。必備的單品一定是班尼迪克蛋了，用叉子輕戳開，金黃的蛋液汩汩流出，搭配麵包還有牛油果等等食材，不亦樂乎。

傳統雖然有著它的經典所在，不過偶爾有些新意也是極好的。在說起有沒有新鮮一些的Brunch時，久經「食」場的潘，給了我不少建議。對於鵝肝控的COCO，潘推薦了Charlie』s Burger，牛肉搭配厚厚一片鵝肝的操作可以說相當良心，而廚師的技藝相當了得，多汁程度堪比牛排。

對於無甜不歡的潘，Lost Bakery是她平時常去打卡的地方。這裡不僅有高顏值的蛋糕，同時，水泥搭配黑色的工業風，也是自拍好去處。

聊到北京，COCO想不到太多可以Brunch的地方，雖然有些口碑極好的，反倒被過度消費，少些新意。抓耳撓腮後，剛剛打卡過的COMBAL是COCO給潘的推薦。雖然Brunch氛圍輕鬆隨性，不過這裡的美食一點都不隨意。你可以點上一份澳洲和牛，這可是Brunch里罕見的操作，入口即化又馥郁甜香。沒什麼不好的心情，是一塊和牛搞定不來的。

不想一醒來就吃得太「硬」，可以點份輕體沙拉或班尼迪克蛋。無論你是素食者還是輕食主義，這裡都有最適合你的選擇。早午餐最基本的蛋品，在COMBAL都嚴選自享譽日本60年的蘭皇雞蛋，連孕婦寶寶都能安心吃，班尼迪克蛋、炒蛋、煎蛋、蛋卷……吃貨任選。

除了緊繃的神經，身體也可以在周末放鬆一下。利於輕體健康的蘋果羽衣甘藍汁和紅西柚梨汁，讓你過足嘴癮時也能「排出毒素，一身輕鬆」。實在太累的話，起泡酒暢飲可好？最後的最後，用芝士蛋糕配混合莓果、熔漿抹茶蛋糕或是四味小甜結束這一餐，還能開心更多嗎？

南方的精緻，北方的實在，僅僅一頓Brunch，就能感受到京滬兩座城市不同的性格。其實，Brunch的真諦並不是你到底吃了什麼，而是與你最在乎的人抽出兩三個小時的時間，不用面對屏幕，而是面對面坐在一起真實地交流，聽她放肆地笑，看她窩在沙發里用最舒服的姿勢聽你傾訴。而美食，只是一個介質，給你們提供一個抽出時間見面的獎勵。

圖片來源

Pinterest/ 視覺中國 / 東方IC / 新浪微博

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