南方孩子的自學之路

自從有了自動揉面功能，我可以輕輕鬆鬆玩「橡皮泥「。

本來想寫寫這三次做饅頭的詳細過程和心得體會，但手酸、臂膀酸，偷個懶，以畫面為主吧，希望你會喜歡。

雖然用了自發麵粉，但首次等待發麵的過程我仍然非常不安，甚至比等考試分數還緊張。我常常忍不住每隔六、七分鐘就要去看看它的變化，儘管有時從表面上看它們紋絲不動。

第一次發麵，架在一鍋熱水，結果下面一層發起來一點了，上層一丁點兒動靜都沒有，怕麵糰僵掉，只好又燒一鍋水發另一層，這才勉強成功。

第一次做刀切饅頭留念，醜醜的，自己做的還是喜歡的。

第二次嘗試做花捲，我喜歡的培根+蔥口味，卷、切、壓、翻。

之前餳面的時間不夠，做的饅頭太緊實。後來學乖了，下午做饅頭，直接拿到家裡最熱的陽台上，讓揉好的麵糰在大自然的作用下變化，效果理想。

彩色花捲，擀、疊加、卷、切。

花朵花捲，搓成圓形、依次疊放、卷、切、豎起來擺放。

媽媽們為它們凹造型

我第一次以手賬的方式進行記錄，與你分享！

作為南方孩子，我現在這些做麵食的步驟純屬看圖自學，走錯路、走彎路的地方一定很多，誠摯地希望你們能給予我一些指導，會包餃子、會做有餡包子的夥伴們請舉手，謝謝啦～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！