韓寒、孟非、杜海濤的餐廳紛紛遇冷！明星就這麼開店？

這兩天，【7 人就餐「杜海濤餐廳」後腹瀉】的消息登上了個大平台的熱搜榜，各路網友們都在議論紛紛。

緊隨其後，韓寒的【很高興遇見你】也被人們挖了出來，拿不出「食品經營許可證」、寧波店關門追債、天津店因欠薪被起訴等黑料陸陸續續的出現在人們眼中。

還有前段時間，【孟非的小面】打5折都沒人吃，網友紛紛吐槽：一頓飯一天工資沒了。也有人說：好吃也就忍了，可這個味道就是半價也讓人感覺很不值得！

由此看來，很多明星「下凡」做生意以為把餐廳開起來，就能夠坐等著數鈔票，可是關於管理、菜品味道和服務水平一概不管，不免讓人唏噓啊！這不免讓我們想到一個問題，明明就有著明星光環，為什麼明星開店卻總是頻頻遇冷呢？下面我們來分析一下：

一、漫天要價味道不值

除了【孟非的小面】被爆出打五折的事，之前火遍全網的【黃粱一夢】更是讓人印象深刻，天價的打擊讓人們對黃小廚積攢的好感度直線下降，四個人吃了四千多塊錢的價格真的是讓人震驚！

還有之前鄭爽開的【小蛋殼炸雞】，一隻雞腿14元，一份炸雞排79元，並且去過該炸雞店的顧客說食物跟圖片間隔太大，滋味也很一般，並沒有覺得物有所值。

這並不是個例，很多【明星】餐廳的要價真的會讓你大吃一驚！雖然名人效應會帶來很多消費者，但更多的人們吃的是美食而不是效應，時間長了味道不好價格不降總是會被人詬病的！

二、只圖賺錢不懂經營

明星們進軍自己不懂行的餐飲業，還特別喜歡不租用臨街門面，盡在商業樓里扎堆經營，並不是圓他們自己的什麼經營夢，也不是滿足自己的吃貨欲。目的就是一個，為了賺錢，找個短平快的，投資小，賺錢快，不求創名牌，只求挖一勺子走人的行業。

就像【很高興遇見你】天津店因為運營不善，餐廳虧本現已高達1000萬元！同時各地餐廳紛紛關門，竟然還有拖欠員工工資的情況發生。許多網友也開始吐槽：「很快樂遇見你」的菜品不可，效勞不可，又貴又難吃！

還有前兩年包貝爾的【辣莊】鴨血事件，本來全國上下一片好評的【辣莊】遭遇了空前的抵制，這不是說一兩句抱歉就可以讓人忘卻的，畢竟這樣的行為已經讓很多人喪失了對他的信任！

明星開店不會經營，找人幫忙這無可厚非，可最起碼自己應該知道店內經營情況，稍微的有那麼一點的責任心吧！

三、態度囂張服務驚人

明星餐館只是藉助明星的名氣，不是明星親自掌勺，至於經營理念、服務質量等，明星恐怕也無法顧及，有的明星整年甚至幾年都不到餐館裡轉一轉，顯然讓許多人更加失望。名人的明星效應，往往會給自己的餐館帶來很多人氣。

但前期的門庭若市往往就導致了餐廳的服務不到位，甚至於有的店鋪都會用一種囂張的態度來服務。杜海濤的自助餐廳除了這次的七人腹瀉，之前還有過一次事故。

一對夫妻在杜海濤的餐廳用完餐後，在門口被突如其來的磚頭砸傷女方，並且女方仍是個孕媽媽，但這件事最後餐廳的處理方式卻令人乍舌：他們聲稱磚頭是女方自己從地上撿起來的！

不得不說，明星開餐廳真的是一把雙刃劍，稍不注意可能自己好不容易攢起來的人設就不保了！但也不是所有明星開的店都這麼不盡如人意，我之前也寫過，陳赫的【賢和庄】、薛之謙的【上上謙】、鄧家佳的【嗨辣】，這些都是凡是去過就會誇一遍的餐廳，我想這很大的程度上也跟一個人的責任心有關吧！

把自己放在消費者的角度上來考慮看看，而不是只一心的想著掙錢，就會有一個不同的結果。當然，我感覺這些深受好評的明星店，可能更多的原因是因為老闆本身就是個吃貨吧！你認為呢？

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