獻縣水做罐頭就這麼簡單！

夏日特飲

罐頭味道鮮美，甘甜爽口，是很多人的最愛。去年我在咱們信友上發表過一篇文章《我與罐頭的故事》，許多朋友看過後留言，想吃我做的罐頭。不是我小氣，實在是人太多分不過來。古人云：授人以魚，不如授人以漁。今天，我就把做罐頭的方法分享給大家。

現在正值桃子大量上市的季節，我們先學一下做桃罐頭的方法吧。

首先，選幾個蓋子能擰緊的罐頭瓶子，洗凈後晾乾；把削皮去核兒的桃子切成四瓣，然後再洗凈；鍋里放適量的水和白糖，開鍋後，改小火開五六分鐘。當糖水顏色變黃時，把切好的桃子倒入鍋里。開鍋後，把火改成最小，切記不要關火。這時，就開始裝瓶子了，但不要裝得太滿。裝好後，迅速地蓋上蓋子，墊著毛巾擰緊，一瓶一瓶裝完就可以了。

熱的時候瓶蓋是凸起的，冷卻後瓶蓋就凹下去了，如有的瓶蓋還鼓著，那就說明這瓶罐頭沒有擰緊，不能久放了。長期保存時把它放在陰涼避光處，這樣做的罐頭可以放上一年。

做酸味水果的罐頭，要多放些糖，如草莓的、山楂的……做山楂罐頭時，首先把山楂洗凈，去核的時候，找一個啤酒瓶子，把山楂放在啤酒瓶口上，然後用筷子往下扎就可以了。梨罐頭和桔子罐頭可以單獨做，也可以把梨和桔子混合，做成雜果罐頭，這樣又好看又好吃。怎麼樣？做罐頭是不是挺簡單？趕快找幾個罐頭瓶子，試著做一做吧！

審核：燦爛陽光

編輯：聆聽

這裡是信友農村，更多農村信息，百姓生活敬請關注信友農村！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！