夏季這幾種菜吃錯了，真的會傷身？家庭飯桌上很常見，以後不要吃錯了

大家都知道現在三伏天最養生的時候，可以說養生方法對了可以起到事半功倍的效果。相反，三伏天用錯了方法可能會更傷身。現在是夏季最熱的時候，不光是小孩，連大人都沒有胃口吃飯。這個時候反而是西瓜、涼拌黃瓜這些果蔬大家更喜愛。夏天是瓜果的季節，多吃新鮮蔬菜瓜果對身體是很好的。但是今天小編要給大家科普一下夏季這幾種菜不要吃錯了，吃錯會很傷身的。

最近醫院急診都排滿人，多數為嘔吐，拉肚子的。原因都是食物隔夜了，不新鮮導致的，夏天的水果蔬菜季節，但是夏天太熱高溫，不少食物都容易變質，吃了肯定是會吃壞肚子了。所以夏季這幾種食物更要注意:

??

1、別生吃韭菜，隔夜韭菜，小心「毒」韭菜

?提起近期頻繁「惹禍」的「韭菜」是個別種植戶為了降低生產成本，為了防止韭菜根部的害蟲，在韭菜種植過程中大量使用農藥等有害物質，不安全施藥，造成農藥施用嚴重，甚至引起消費者食用後中毒！所以挑選韭菜不要光挑哪些表面光鮮嫩綠的。韭菜的纖維含量豐富，而且比較難以消化，它是種在地里的食物，會受微生物的污染最好不要生吃。韭菜是不能隔夜吃的食物,很容易引起亞硝酸鹽中毒。另外韭菜不宜食用過多。過量食用會消化不良，對身體也無益處，所以一切適量最好

2、隔夜西瓜會鬧肚子

沒有西瓜的夏天是不完整的，下班回來吃上幾口冰鎮西瓜，比一頓大餐舒服多了。夏天炎熱的天氣讓人們變得十分的煩躁，這個時候人們都喜歡通過吃一些西瓜來達到降暑的目的。聽說如果西瓜隔夜了的話是不能夠食用的，原因是因為隔夜的西瓜會滋生出大量的細菌。嚴重的會引發像胃痛以及腹瀉之類的食物中毒的情況發生，相信這種吃西瓜鬧肚子的事情，你或者你周圍的人曾經也有類似的經歷!但是如果是人口少，不可能一個西瓜打開就能吃完，那最好就是放在冰箱的冷藏當中進行冷藏，這種情況一般會減少，也是最好的方法了。夏天正值吃西瓜的時節，買西瓜時，盡量能挑大小適中的，能一次吃完的西瓜。或者冰箱里有單獨儲藏西瓜的空間。

3、扁豆記得要炒熟了才吃

扁豆是日常生活中比較常見的食物，我們都知道一般食物沒炒熟是不能吃的，甚至會有毒。不少人喜歡吃扁豆，甜度鮮嫩都剛剛好，如果在烹調的過程中沒有熟透的話，很容易造成中毒。輕者伴有噁心，病情加重的，需要儘早入院就診。扁豆所含的毒素須在100攝氏度以上的溫度中進行30分鐘加熱才能破壞。所含毒性物質有兩種，即豆素和皂素。所以吃扁豆前，應摘掉扁豆的兩端及莢絲，這些部位所含毒素最多。然後把扁豆在鍋里炒一炒，然後再用水煮熟。炒菜時一定要蓋上鍋蓋，把扁豆長時間的悶燒，燜透燜軟，毒素才能消除。

注:圖片來源網路

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！